Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Kartoffeln gut waschen und mit Schale in Viertel schneiden oder kleine Frühkartoffeln wählen und diese nach dem Waschen im Ganzen verwenden.
Die Kartoffeln auf ein mit Olivenöl dünn bestrichenes Backblech legen und salzen, ein wenig mit Olivenöl beträufeln.
Den Ofen auf 180°C Umluft schalten und die Kartoffeln in den Ofen geben, bis sie braun werden, ca. 25-30 Minuten.
In den letzen fünf Minuten der Garzeit gehackten Knoblauch und Rosmarin über die Kartoffeln geben. Nach Ende der Garzeit Kartoffeln mit in Scheiben geschnittenem Provolone belegen und noch mal 5 Minuten im Ofen belassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Eignet sich als Hauptgang, passt aber auch gut zu Fleisch, als Barbecuebeilage, etc.
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