Husarenkrapfen ohne Nüsse
Lecker gefüllte Plätzchen mit Marmelade
Zutaten
für| 210 g | Mehl |
| 70 g | Zucker |
| 140 g | Butter |
| 2 | Eigelb |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale |
| 1 | Eigelb zum Bestreichen |
| Konfitüre, rote |
Nährwerte pro Portion
kcal
2318Eiweiß
31,69 gFett
138,14 gKohlenhydr.
234,30 gZubereitung
Mehl in eine Schüssel geben, den Zucker dazu und die Butter in kleinen Flöckchen auf dem Rand verteilen. Die 2 Eigelb und abgeriebene Zitronenschale hinein geben und alles rasch zu einem Mürbteig verarbeiten.
Eine ca. 5cm dicke Rolle formen, gleichgroße Stückchen abschneiden und diese dann zu gleichgroße Kugeln formen. Die Kugeln leicht andrücken und mit einem Kochlöffel eine Vertiefung in die Mitte eindrücken. Dann mit Eigelb bestreichen und in die Vertiefungen rote Konfitüre füllen.
Auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegtem Backblech ca. 20 Minuten bei 190 Grad goldbraun backen.
Eine ca. 5cm dicke Rolle formen, gleichgroße Stückchen abschneiden und diese dann zu gleichgroße Kugeln formen. Die Kugeln leicht andrücken und mit einem Kochlöffel eine Vertiefung in die Mitte eindrücken. Dann mit Eigelb bestreichen und in die Vertiefungen rote Konfitüre füllen.
Auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegtem Backblech ca. 20 Minuten bei 190 Grad goldbraun backen.
Kommentare
Hallo,sehr lecker Marmelade selbst gekocht. Danke für das perfekte Rezept. lg Omaskröte
Hallo einfach, schnell und lecker ich nahm Dinkelvollkornmehl Kekse sind gut geworden Danke für das Rezept LG Patty
Sehr schnell gemacht und sooo lecker
Hallo habe das Rezept letztes jahr mal ausborbiert! und was soll ich sagen mein Mann war ganz begeistert. werde ich dieses jahr wieder machen
Sehr lecker. Ich werde allerdings die Plätzchen das nächste Mal nicht mit Eigelb bestreichen, da Sie dadurch etwas dunkler werden,als ich Sie kenne. Aber ansonsten top 🔝 🙂🎄🎅🏻
lecker lecker, sie sind bloß "explodiert" im ofen,hihi - also rießen groß geworden. werden noch eine portion machen - nur viel kleiner von anfang an. danke fürs leckere rezept...
Habe das Rezept probiert,hat den Naschzahn meines Mannes getroffen und wird es nun öfters in der Weihnachtszeit geben.
Hallo , habe diese Plätzchen heut gebacken und natürlich auch die Kids sofort probieren lassen , ich soll mehr machen war die Antwort ! Mach ich doch glatt , vielen Dank für das tolle Rezept !! glg manu
Prima Rezept mit exakten Angaben! Vielen Dank! Ein sehr einfaches und leckeres Rezept. Ich habe die Plätzchen allerdings etwas kürzer im Backofen gelassen, ca. 15 Minuten. Aber mein Backofen lief auch schon den halben Tag. ;-)
Hallo, habe heute deine Plätzchen gebacken, mega lecker !!! Sind ihre 5* wert =)). Habe mir wohl einen Arbeitsgang erspart, indem ich keine Rollen extra geformt habe, sondern sofort vom Teig Kugeln geformt hatte. Ging prima !!! Hab sie mit Brombeermarmelade gefüllt und als sie warm aus dem Ofen kamen noch mit Puderzucker bestreut. Danke für das tolle Rezept. lg. manuela