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Türkischer Kartoffelsalat ohne Mayo

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So machen wir es zu Hause

25 min. normal 17.07.2007



Zutaten

für
1 kg Kartoffel(n), festkochende
4 Ei(er), hart gekocht
2 Zwiebel(n), rote
1 Dose Gewürzgurke(n) (eingelegte Senfgurken), klein geschnitten
Öl
Petersilie, frisch geschnitten
Salz
1 Schuss Zitronensaft

Zubereitung

Die Kartoffeln in der Schale kochen. Das ergibt danach eine schöne gelbliche Farbe, die schon allein deshalb zum Essen einlädt! Schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die hart gekochten Eier in ganz kleine Streifen und die Zwiebel in kleine Ringe schneiden. Mit den Senfgurken zu den Kartoffeln geben. Danach den Salat mit Salz, Zitronensaft und der Petersilie würzen, etwas Öl hinzufügen und kräftig durchrühren, damit die Kartoffeln ganz leicht zermantscht werden. Den Kartoffelsalat bei Zimmertemperatur mindestens zwanzig Minuten durchziehen lassen.

Danach nochmal gründlich vermischen und mit Salz und Zitrone abschmecken.

Dieser Kartoffelsalat liegt nicht so schwer im Magen wie Kartoffelsalat mit Mayo, und er hat einen ganz anderen Geschmack.

Wir essen ihn als Hauptgericht ohne weiteren Schnickschnack.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




Verfasser



Kommentare

Kristine35

Hallo Sezercik,

das ist ein perfektes Rezept. Nicht fuenf, sondern 10 Sterne.

Dieser Kartoffelsalat ist von der besonderen Art. Er besticht durch seine klaren und aufeinanderabgestimmten Zutaten. Ideal alleine mit leckerem Brot oder auch zum Bereichern vieler Hauptgerichte.

Gesundheitsfaktor: Note 1, Vitamine und Naehrstoffe optimal vorhanden

Danke fuer das grossartige Rezept!!!

Liebe Gruesse,

Kristine

PS: Wir lassen ueber Nacht im Kuehlschrank den Salat ziehen. Dazu Ayran und Fladenbrot..... himmlisch

07.09.2007 11:00
Antworten
Sezercik22

Schön das es dir geschmeckt hat. ich liebe diesen Salat auch :-) Lieben Gruß die Sezercik

07.09.2007 11:23
Antworten
MeSsSILA

Ich esse es auch gern.
Ein Tipp von mir, versucht es auch mal ohne Eier und mehr Zitronensaft!

27.09.2007 11:53
Antworten
Sezercik22

Danke MeSsSiLA,

Werde ich demnächst auch so probieren hört sich lecker an, der Salat schmeckt mit extra viel Zitronensaft noch besser.

30.10.2007 16:50
Antworten
luckyMum2010

Hallo MeSsSILA auf dem foto von deinem Kartoffelsalat ist noch irgendetwas rotes dabei kannst du mir sagen was das ist? so habe ich ihn nämlich auch bei einer türkischen freundin gegessen. gruß

17.03.2011 13:09
Antworten
Moan0355

Weltbeste Kartoffelsalat so lecker so fruchtig einfach himmlisch

12.04.2019 07:16
Antworten
19heike57

Dieser Kartoffelsalat schmeckt nicht nur mir lecker, sondern ist auch bei unseren Gästen sehr beliebt. 👍

09.05.2019 18:05
Antworten
Amarante

Superlecker! Ich habe den Salat mit Gewürzgurken gemacht, noch Radieschen hinzugefügt und als Öl Olivenöl genommen.

10.05.2019 18:20
Antworten
Asgi62

kann ich den Salat auch schon am Abend vorher zubereiten?

02.06.2019 20:33
Antworten
heyheywickie

Dein Kartoffelsalat ist wirklich toll.Egal wohin ich ihn mitnehme,auf die Arbeit, zu Grillfesten,
er ist immer schnell leer.Danke für das tolle Rezept.

06.07.2019 13:16
Antworten