Türkischer Kartoffelsalat ohne Mayo
So machen wir es zu Hause
Zutaten
für| 1 kg | Kartoffel(n), festkochende |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 2 | Zwiebel(n), rote |
| 1 Dose | Gewürzgurke(n) (eingelegte Senfgurken), klein geschnitten |
| Öl | |
| Petersilie, frisch geschnitten | |
| Salz | |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
Nährwerte pro Portion
kcal
254Eiweiß
10,41 gFett
9,85 gKohlenhydr.
29,22 gZubereitung
Die Kartoffeln in der Schale kochen. Das ergibt danach eine schöne gelbliche Farbe, die schon allein deshalb zum Essen einlädt! Schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die hart gekochten Eier in ganz kleine Streifen und die Zwiebel in kleine Ringe schneiden. Mit den Senfgurken zu den Kartoffeln geben. Danach den Salat mit Salz, Zitronensaft und der Petersilie würzen, etwas Öl hinzufügen und kräftig durchrühren, damit die Kartoffeln ganz leicht zermantscht werden. Den Kartoffelsalat bei Zimmertemperatur mindestens zwanzig Minuten durchziehen lassen.
Danach nochmal gründlich vermischen und mit Salz und Zitrone abschmecken.
Dieser Kartoffelsalat liegt nicht so schwer im Magen wie Kartoffelsalat mit Mayo, und er hat einen ganz anderen Geschmack.
Wir essen ihn als Hauptgericht ohne weiteren Schnickschnack.
Danach nochmal gründlich vermischen und mit Salz und Zitrone abschmecken.
Dieser Kartoffelsalat liegt nicht so schwer im Magen wie Kartoffelsalat mit Mayo, und er hat einen ganz anderen Geschmack.
Wir essen ihn als Hauptgericht ohne weiteren Schnickschnack.
Kommentare
Sehr lecker.
Also von uns 5*****!!!mein erster Kartoffelsalat mit Zitrone..... einfach perfekter Sommersalat zum Grillen. Habe mich genau ans Rezept gehalten..... aber ehrlich..... vor lauter Probieren war die Menge vor dem Servieren merklich geschwunden.....:)))
Danke für das tolle Rezept. Von uns 5 Sterne
Danke für diese köstlichen Salat. Er hat uns und unseren Gästen sehr gut geschmeckt. Der kommt jetzt öfter auf den Tisch
Mega lecker "DANKESCHÖN" Die Eier haben wir weggelassen, stattdessen gab es Lauchzwiebelringe dazu. Hat uns sehr gut gemundet :-) 5*****für dich. Liebe Grüße von der Ostseeküste
Ich esse es auch gern. Ein Tipp von mir, versucht es auch mal ohne Eier und mehr Zitronensaft!
Danke MeSsSiLA, Werde ich demnächst auch so probieren hört sich lecker an, der Salat schmeckt mit extra viel Zitronensaft noch besser.
Hallo MeSsSILA auf dem foto von deinem Kartoffelsalat ist noch irgendetwas rotes dabei kannst du mir sagen was das ist? so habe ich ihn nämlich auch bei einer türkischen freundin gegessen. gruß
Hallo Sezercik, das ist ein perfektes Rezept. Nicht fuenf, sondern 10 Sterne. Dieser Kartoffelsalat ist von der besonderen Art. Er besticht durch seine klaren und aufeinanderabgestimmten Zutaten. Ideal alleine mit leckerem Brot oder auch zum Bereichern vieler Hauptgerichte. Gesundheitsfaktor: Note 1, Vitamine und Naehrstoffe optimal vorhanden Danke fuer das grossartige Rezept!!! Liebe Gruesse, Kristine PS: Wir lassen ueber Nacht im Kuehlschrank den Salat ziehen. Dazu Ayran und Fladenbrot..... himmlisch
Schön das es dir geschmeckt hat. ich liebe diesen Salat auch :-) Lieben Gruß die Sezercik