Grüner Mailänder Nudelsalat

Grüner Mailänder Nudelsalat

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wenig Kalorien, WW geeignet

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20 Min. normal 16.07.2007



Zutaten

für
500 g Bandnudeln, grüne
200 g Käse (Gouda) im Stück
3 kleine Gewürzgurke(n) (Knoblauchgewürzgurken)
2 Tomate(n)
1 Zwiebel(n)
1 Becher Joghurt
2 EL Öl
Salz und Pfeffer, Cayennepfeffer
1 TL Gemüsebrühe, gekörnte
1 EL Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Bandnudeln in Brühe bissfest kochen. Abschrecken und in einem Schuss Öl schwenken.

Den Vollmilchjoghurt mit ordentlich Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 2 EL Öl und der Petersilie verrühren. Gurken und Gouda würfeln und dazu geben. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen, würfeln und dazu geben. Zwiebel würfeln und dazu geben.

Alles mit den Nudeln vermischen und den Salat über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.



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Shioban2911

Ich möchte nicht frech erscheinen, doch ich frage mich, was hier wenig Kalorien hat? Der Käse, der Vollmilchjoghurt? Vielleicht die falsche Kategorie gewählt? Nach WW hat das ordentlich Punkte. Netten Gruß, Shioban

27.03.2012 15:19
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