Gebackene Feigen
Feigen und Ziegenfrischkäse, eine perfekte Vorspeise
Zutaten
für| 16 | Feige(n), reife |
| 80 g | Zucker, braun |
| 60 g | Walnüsse, halbiert |
| 80 g | Butter in Flöckchen |
| 160 g | Ziegenfrischkäse |
| Butter für die Form |
Nährwerte pro Portion
kcal
148Eiweiß
2,55 gFett
10,21 gKohlenhydr.
11,76 gZubereitung
Die Feigen waschen, trocknen und die Stielansätze entfernen. Die Feigen kreuzweise einschneiden, sodass sie wie geöffnete Blüten aussehen, am Boden aber noch zusammenhängen. Anschließend senkrecht in eine ausgebutterte Auflaufform setzen und mit je 5 g braunem Zucker bestreuen. Die Walnusshälften und die Butterflocken in der Form verteilen. Die Form mit Alufolie abdecken und die Feigen im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Ziegenkäse in 16 gleiche Portionen aufteilen. Die Alufolie von der Form entfernen, die Ziegenkäseportionen einzeln in jede Feigenmitte geben und unter dem Backofengrill 3-4 Minuten gratinieren.
Die Feigen portionsweise auf Tellern anrichten, mit den Walnusshälften garnieren und mit dem entstandenen Sirup aus der Form beträufeln. Sofort servieren.
In der Zwischenzeit den Ziegenkäse in 16 gleiche Portionen aufteilen. Die Alufolie von der Form entfernen, die Ziegenkäseportionen einzeln in jede Feigenmitte geben und unter dem Backofengrill 3-4 Minuten gratinieren.
Die Feigen portionsweise auf Tellern anrichten, mit den Walnusshälften garnieren und mit dem entstandenen Sirup aus der Form beträufeln. Sofort servieren.
Kommentare
Das war fein, hab nur weniger Zucker verwendet und einen kleinen Schlitz Camembert unter den Ziegenkäse. Mein Mann war begeistert, wusste nicht was es gibt und hätte noch mehr davon gepackt. Zubereitet in der Heissluftfritteuse. Auf jeden Fall hol ich morgen wieder Feigen. Danke fürs Rezept
Hallo, ein sehr schönes Rezept, habe erst einmal mit 2 Feigen probiert und hat alles prima geklappt und sehr lecker geschmeckt. Ich denke, man kann z.B. auch gut körnigen Frischkäse verwenden. Auf jeden Fall etwas besonderes mit Geschmack! LG Nudelmary
sehr lecker
Hallo! Heute gab es die Gebackenen Feigen bei uns zum Dessert. Und die Feigen haben wirklich köstlich geschmeckt, eine ausgezeichnete Kombination! Den zusätzlichen Zucker kann man sich sparen, wenn die Feigen sehr reif sind. Fand ich! Vielen Dank für`s Rezept. Grüße von Goerti
Hallo, heute gab es die gebackenen Feigen bei uns. Ich fand sie sehr lecker, aber etwas zu süß. Beim nächsten Mal werde ich sie nicht vorher backen, sondern nur mit dem Ziegenfrischkäse übergrillen. LG ManuGro
Wir haben diese Feigen gestern als Dessert genossen - war auch lecker.
Ein tolles Rezept. Schnell & einfach und sehr, sehr lecker!
Ach sorry, habs jetzt erst gemerkt! Das 1. war ja von Alina!!:-) Das 2. ist jetzt von Dir, da habe ich gepennt! Danke euch jedefalls und hoffe es hat euch beiden geschmeckt! Grüßle
Hallo Sommerregen79! Freut mich das es Dir geschmeckt hat und danke für dein tolles Bild! LG aus dem Schwabenländle
Simple und sehr lecker! Habe mehr Walnüsse als angegeben genommen.