Rote Grütze Torte - blitzschnell und sommerlich leicht nach Ille


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wunderbar erfrischend

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30 Min. normal 13.07.2007



Zutaten

für
2 m.-große Ei(er)
1 Beutel Vanillepuddingpulver
60 g Zucker
80 g Mehl, gesiebt mit
1 TL Backpulver
2 EL Wasser, heißes
2 EL Wasser, kaltes
500 g Frischkäse, Exquisa light 0,2 % Fett
250 g Joghurt, fettarm oder normaler
1 TL Süßstoff
1 Beutel Gelatine, gemahlene, weiß für 500 g oder 500 ml
1 Glas Schattenmorellen oder:
Obst, frisches gesüßtes
1 Beutel Rote Grütze

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Tag Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Tag 55 Minuten
Tortenboden:
Eiweiß mit 2 EL kaltem Wasser und 1 Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit 2 EL heißem Wasser kräftig schaumig weiß schlagen und langsam den Zucker einrieseln lassen.
Puddingpulver mit dem mit Backpulver gesiebten Mehl vermischen und zu dem miteinander verrührten Eiweiß und Eigelb unterheben.
In eine Springform geben, da die Torte in der Form vollendet wird! 25 Minuten bei 175 Grad abbacken! Stäbchenprobe!

Belag 1:
Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und unter die gemischte mit Süßstoff versehene Joghurt-Frischkäse-Masse geben!
Diese Masse auf den mit Ring versehenen vorgebackenen Boden auffüllen!

Belag 2:
Schattenmorellen in ein Sieb geben und Saft auffangen! 1/2 l Saft abnehmen und diesen erhitzen!
Rote Grütze Pulver mit 5 EL Wasser verrühren und in den Kirschsaft rühren.
Nach Packungsanleitung nochmals aufkochen. Zuckerzugabe nicht erforderlich, da der Konservensaft süß ist!
Die Kirschen unterrühren und diese Masse noch warm auf die Joghurt-Masse kleckern! Ja, kleckern, denn die Masse ist schwer und verbindet sich allein und bedarf keiner kunstvollen Unterhebung!
Ab in den Kühlschrank und am nächsten Tag gut gekühlt verspeisen!

WW: 2,3 P. pro Stück!

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Kommentare

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LaRoja07

Ich möchte die Torte morgen ausprobieren und kann nirgends entdecken, wie groß die Springform sein soll (oder habe ich es überlesen?) Wie sind da die Erfahrungen?

16.04.2022 08:40
Antworten
Illepille

Normale 26 - er Form❣🙏☕🥚

17.04.2022 07:29
Antworten
sabkae

Tolles Rezept für eine super leckere Sommertorte

14.08.2021 17:34
Antworten
Pauliemaus

Fünf Sterne für diese so leckere Torte. Meine Gäste waren begeistert. Ich habe sie wie beschrieben gemacht. Die rote Grütze mit den Kirschen ist allerdings nicht von alleine in die Quark-Frischkäse Masse gesunken. Ich habe etwas nachgeholfen und es sah fantastisch aus. Diese leckere Torte wird es bestimmt nun öfter geben. Danke für das Rezept :)

14.08.2021 10:42
Antworten
Illepille

So ein Grützebeutel steht beim Pudding in den Kaufhallen. Ist eine rotes Griespulver, was wie Pudding zubereitet wird. Gutes Finden und Gelingen Ille😉

08.05.2021 06:59
Antworten
jula82

Hallo Ille, sodalee, nach dem ich deine Torte schon vor einer Woche gemacht habe - schreib ich nu auch mal hier hin. Also kann sie nur empfehlen. War super lecker!!!!! Habe mich ans Rezept gehalten. winkee jula

12.03.2008 15:57
Antworten
Illepille

Dafür danke ich dir und euch allen! Freut mich, denn sie ist ja wirklich schnell zubereitet und macht auf der Kaffeetafel etwas her! ;-) LG Ille.

12.03.2008 16:00
Antworten
agripina

Tolles Rezept! Frsich, fruchtig und sowas von schnell gemacht- sehr zu empfehlen. Mein Besuch war begeistert und die P-Zahl ist unschlagbar :o) Den Kuchen wird es im Sommer öfter mal geben. Ich hab eine Grütze aus gemischten TK Beeren, Wasser+Kirschsaft und 2 Eßl Stärke und etwas Zucker gemacht. Vielen Dank für das Rezept :-) Ein Bild lade ich noch hoch. LG

09.03.2008 21:50
Antworten
Illepille

Danke für das wunderschöne Tortenbild, agripina! Da macht der Sommer gleich noch einmal so viel Spass! LG Ille.

14.05.2008 09:34
Antworten
menoja

Liebe Ille gestern war es endlich soweit, ich habe deine Torte für den heutigen geburtstag von meinem schatz gemacht. heute Mittag haben wir uns die Torte dann schmecken lassen :o) Die war ja sowas von lecker, ratz fatz war sie weggefuttert :-) Der Boden war richtig saftig. Selbst mein Jannik hat 2 Stücke davon verputzt. Da staunt man doch wieviel in so einen kleinen Mann rein geht *lach*, denn wenn man die Torte in 12 Stücke teilt sind die doch recht groß :-) Man könnte auch 16 Stücke daraus machen, nur mal so als Tip ;-) Ich habe allerdings eine kleine Abwandlung gemacht, anstatt Kirschen habe ich ein Glas natreen Wald-Heidelbeeren genommen und dazu noch 150g Beerenmix (ungesüßt,TK). Den Saft von den Heidelbeeren habe ich aufgefangen und mit Wasser bis auf einen 0,5l aufgefüllt. Süßen mußte ich nicht noch extra, das war uns süß genug. Die Grütze-Masse habe ich mit einem El draufgekleckert und bin dann mit einem Schaschlikspieß noch durch die Masse gefahren, das hat ein tolles Muster ergeben. Die Torte ist wirklich schnell gemacht und ich kann sie jedem nur zum Nachmachen empfehlen ;o) Sie ist geschmacklich hervorragend und optisch auch ein Hingucker :-) Ein dickes Lob auch von meiner Familie, jedem hat´s sehr gut geschmeckt. Von mir leider nur 5*****, mehr gibts ja leider nicht :-( :o) Lg und einen tollen Abend noch Melly Bilder lade ich jetzt noch hoch :-)

05.03.2008 22:12
Antworten