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Zutaten

Portionen
2 kg Erdbeeren
2 kg Gelierzucker, 1:1
Limette(n)
4 cl Tequila

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Erdbeeren klein schneiden und mit dem Zucker, dem Saft der Limetten und 3cl Tequila vermengen. Mindestens drei Stunden ziehen lassen, dabei hin und wieder umrühren. Jetzt pürieren und nach Zuckerpackungsangabe kochen. Nach dem Kochen noch den Rest Tequilla einrühren.

In heiß ausgespülte Gläser füllen und auf dem Kopf abkühlen lassen.

Schmeckt auch hervorragend mit Rum oder Vodka, nenne ich dann aber Daiquiri und Limes Marmelade.