Zutaten
für| 6 EL | Mehl |
| 6 EL | Zucker |
| 6 EL | Öl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 500 g | Erdbeeren |
| 150 g | Sahne |
| 150 g | Joghurt (Erdbeerjoghurt) |
| 1 Pck. | Tortenguss, rot oder mit Erdbeeraroma |
| 3 EL | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
Nährwerte pro Portion
kcal
2034Eiweiß
45,72 gFett
84,34 gKohlenhydr.
266,85 gZubereitung
Mehl, Zucker, Eier, Backpulver und Öl in einer Schüssel schaumig rühren. In eine gefettete Tortenbodenform geben und im vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten bei 180° backen.
Auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
Die Erdbeeren putzen und halbieren oder vierteln.
Die Sahne steif schlagen, den Erdbeerjoghurt darunter rühren und auf den Tortenboden geben. Die Erdbeeren auf der Sahne-Joghurt Schicht verteilen.
Wasser, Zucker und Tortenguss aufkochen und den Guss auf den Erdbeeren verteilen.
Im Kühlschrank kalt werden lassen.
Auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
Die Erdbeeren putzen und halbieren oder vierteln.
Die Sahne steif schlagen, den Erdbeerjoghurt darunter rühren und auf den Tortenboden geben. Die Erdbeeren auf der Sahne-Joghurt Schicht verteilen.
Wasser, Zucker und Tortenguss aufkochen und den Guss auf den Erdbeeren verteilen.
Im Kühlschrank kalt werden lassen.
Kommentare
Hallo, sehr lecker fanden wir die Torte einfach zu machen, danke schön für das Rezept. Lg Omaskröte
Total lecker! Genau richtig, wenn man das Konzept "belegter Tortenboden" etwas aufmöbeln, aber keine schwere Sahnehorte backen will. Ich konnte mir erst gar nicht vorstellen, dass die Joghurtsahne fest genug sein würde, aber sie hat super gehalten. Habe sie ebenfalls mit Naturjoghurt und pürierten Erdbeeren hergestellt. Übrigens gehts auch super ohne Tortenguss - durch die Creme schmeckt der Kuchen sowieso saftig und fällt auch nicht auseinander.
Köstlich! Kuchen ist von 2 Personen innerhalb 2 Tagen verputzt! Auch die Creme ist einfach hergestellt und erfrischend lecker! Da durch das Löffelmaß der Teig einfach hergestellt ist, habe ich das Rezept für Abwandlungen anderer Obsttorten auf die Innenseite des Küchenschrankes geklebt. Hier finde ich alle leckeren, schnellen und einfache Rezepte schnell wieder. Vielen Dank ür das Rezept.
Hallo, auch bei uns gab es heute diese Erdbeertorte, der Bodenist einfach super lecker, habe diesen auch noch mit Erdbeeren belegt und dann diese leckere Creme. Habe frische pürierte Erdbeeren in Joghurt gemischt. Sehr gerne wieder! ***** Vor allem mit dem Löffelmaß einfach und schnell gemacht! LG Hobbykochen
Die Erdbeertorte kam gut an. Ich habe allerdings keinen Erdbeerjoghurt genommen, sondern frische Erdbeeren pürriert und unter den Joghurt gerüht, das gab ein noch intensiveres Aroma.
War anfangs etwas skeptisch, ob die Boden-Masse für eine 26er Springform ausreichend und überhaupt etwas werden würde... der Boden wird ein Traum! Echt total luftig locker... Hab zuerst Eier, Zucker und Öl schaumig gerührt und dann noch Mehl mit Backpulver vermengt untergerührt. Statt Erdbeerjoghurt hab ich Naturjoghurt verwendet und mit 1 Päckchen Vanillezucker versüßt... das war auch superlecker!!! Bin echt voll begeistert von dieser Torte: 1. sie geht wirklich total schnell 2. sie schmeckt sooooo gut, dass man immer weiter essen könnte (auch meine Gäste gestern und heute waren hin und weg ;) Von mir die volle Punktezahl, da es mich geschmacklich und von der Zubereitung einfach nur überzeugt hat! Da passt es ja super, dass nun die Erdbeerzeit beginnt... Wir werden dieses Rezept sich noch des öfteren genießen.... mhhhh Danke für das tolle Rezept!
Hallo CooberPedy, den Boden für die Erdbeertorte habe ich zwar nach einem anderen Rezept gebacken aber die Idee mit der Sahne-Joghurt-Creme unter den Erdbeeren ist sehr pfiffig. Die habe ich mir dann mal bei Dir abgeschaut. Die Torte ist von 4 Personen in kürzester Zeit restlos verputzt worden. Danke! LG Tatzlwurm
war bei mir auch so!
Hallo, eine sehr leckere Erdbeertorte. Perfekt für den Sommer. Gruß -ManuWe-
macht lust auf mehr, selbst wenn man satt ist :)