Zutaten
für| 6 EL | Mehl |
| 6 EL | Zucker |
| 6 EL | Öl |
| 3 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 2 Gläser | Heidelbeeren |
| 150 g | Sahne |
| 150 g | Joghurt (Blaubeerjoghurt) |
| 1 Pck. | Tortenguss |
| 3 EL | Zucker |
Zubereitung
Mehl, Zucker, Eier, Backpulver und Öl in einer Schüssel schaumig rühren. In eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten bei 180° backen.
Auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
Die Blaubeeren in einem Sieb abtropfen lassen, etwas Saft dabei zurückbehalten für den Tortenguss.
Die Sahne steif schlagen, den Blaubeerjoghurt darunter rühren und auf den Tortenboden geben. Die Blaubeeren auf der Sahne-Joghurt Schicht verteilen.
Blaubeersaft, Zucker und Tortenguss aufkochen und den Guss auf den Blaubeeren verteilen.
Im Kühlschrank kalt werden lassen.
Auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
Die Blaubeeren in einem Sieb abtropfen lassen, etwas Saft dabei zurückbehalten für den Tortenguss.
Die Sahne steif schlagen, den Blaubeerjoghurt darunter rühren und auf den Tortenboden geben. Die Blaubeeren auf der Sahne-Joghurt Schicht verteilen.
Blaubeersaft, Zucker und Tortenguss aufkochen und den Guss auf den Blaubeeren verteilen.
Im Kühlschrank kalt werden lassen.
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