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Freischaltung: 05.07.2007
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Zutaten

Portionen
200 g Fett
50 g Zucker
1 Msp. Zitrone(n), abgeriebene Schale
Ei(er)
200 g Mehl
1 TL Backpulver
125 ml Sahne
1/2 TL Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
50 g Mandel(n), gemahlene
1 EL Rum
250 g Äpfel, geraspelt
  Puderzucker

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Fett, Zucker und Zitronenschale gut verrühren. Nacheinander Eier, das mit Backpulver gemischte Mehl und Sahne zufügen, zum Schluss die Gewürze, die Mandeln, den Rum und die geschälten und geriebenen Äpfel unterziehen.

Im Waffeleisen portionsweise goldbraun backen, anschließend mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.