Zutaten
für| 2 Becher | Mascarpone |
| 1 Pck. | Gorgonzola |
| 2 Handvoll | Parmesan, frisch gerieben |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
In einem Topf etwas Wasser warm werden lassen und darin den Mascarpone schmelzen. In diese Masse den Gorgonzola geben und wiederum schmelzen lassen. Die Petersilie zugeben und den Parmesan, rühren, bis er geschmolzen ist. Die Soße darf nicht aufkochen, sonst flockt der Käse aus!
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Achtung, der Parmesan ist meist salzig genug!
Zu Pasta servieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Achtung, der Parmesan ist meist salzig genug!
Zu Pasta servieren.
Kommentare
Hallo, als Resteverwertung habe ich heute zu den Nudeln aus roten Linsen wieder die Käsesauce gemacht, da sie immer so schön schnell und einfach geht. Dieses Mal mit folgenden Zutaten: 1 Packung Schmelzkäse light 4 Schmelzkäseecken normal 1/4 Packung Hummus natur 1 Handvoll Parmesan Großzügig Schnittlauch Pfeffer Nebenbei habe ich Blattspinat gedünstet, die Sauce dann dazu, abgeschmeckt mit Muskatnuss und Chilipulver, 250g Cherrytomaten und Pinienkerne rein und serviert. Sehr lecker! LG CookieHeart
Hallo, hat mir sehr gut geschmeckt! Habe statt Gorgonzola Kräuter-Schmelzkäse verwendet. Mir war es etwas zu flüssig und nicht würzig genug, daher habe ich etwas Saucenbinder und mehr Parmesan verwendet. LG CookieHeart
Hallo... ...auch mit Schmelzkäse anstatt Gorgonzola sehr lecker! LG
Sehr lecker!!! Habe allerdings nur die Hälfte für 3 Personen gemacht.
super lecker eine schöne cremige Sosse, habe sie zu Tortelini gemacht, meinen Gästen hat es super geschmeckt
Also ich habe die Sauce gemacht...und was soll ich sagen...meine Gäste waren total begeistert! Sie ist wirklich in 10 Minuten fertig und schmeckt sehr cremig, würzig und käääsig. So wie es muss:-) Danke für das leckere Rezept! alegriiia
@alegriiia Ich meine im Rezept die 250g Becher Mascarpone (nehme den fettreduzierten). Wünsche dir gutes Gelingen und guten Appetit! extremecooking
Ich würde dieses Rezept gerne am we ausprobieren. Hab nur eine kleine Frage: wie viel Mascarpone kommt rein? Meinst du die 250g Becher oder die 500g ???
... ne spur Curry und/oder Paprika nach Geschmack rundet die Sache ab:-) Anstatt Wasser, kann man auch Milch nehmen...
Mein Sohn liebt diese Sosse. ;-) Und wenn Ihm was schmeckt......... Ich sag nur *****