Zutaten
für| 3 | Eiweiß |
| 280 g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 300 g | Haselnüsse, fein gemahlene |
| 70 g | Mandel(n), fein gemahlene |
| 1 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Das Eiweiß steif schlagen. Mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren. Davon für später ca. 3 Esslöffel für die Glasur abnehmen. Die gemahlenen Haselnüsse, Mandeln und den Zitronensaft unter das Eischnee-Zucker-Gemisch geben. Auf ein Backblech kleine Häufchen von der Masse setzen und mit der Glasur bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 155°C Umluft ca. 12 bis 14 Minuten bei 155°C backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 155°C Umluft ca. 12 bis 14 Minuten bei 155°C backen.
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