Eierdip
sehr gut zu Fondue oder beim Grillen
Zutaten
für| 6 | Ei(er), hart gekochte, kalte |
| 300 ml | Mayonnaise |
| 4 m.-große | Gewürzgurke(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die kalten und hart gekochten Eier pellen und trennen. Das Eiweiß klein hacken und in eine Schüssel geben. Die Mayonnaise dazu geben und beides gut verrühren. Jetzt das Eigelb und die Gewürzgurken so klein wie möglich hacken und untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und serveiren.
Tipp: Sollte die Masse noch zu fest sein, noch etwas Mayonnaise zugeben. Kann man auch hervorragend als Brotaufstrich verwenden.
Tipp: Sollte die Masse noch zu fest sein, noch etwas Mayonnaise zugeben. Kann man auch hervorragend als Brotaufstrich verwenden.
Kommentare
Nach 15 Jahren auf dieses Rezept gestoßen. Super Resteverwertung, habe lediglich weniger Mayonnaise genommen. Schon zig mal gemacht, oft nur mit einem Ei. Schnell gemacht