Zutaten
für| 500 g | Camembert(s), weich |
| 125 g | Butter |
| 1 | Zwiebel(n), sehr fein gehackt |
| 30 g | Mandelblättchen oder Haselnussblättchen |
| 40 g | Pumpernickel |
| 4 Zweig/e | Dill |
| 4 Zweig/e | Petersilie |
| 2 EL | Paprikapulver, edelsüßes |
| 2 EL | Currypulver |
Nährwerte pro Portion
kcal
61Eiweiß
2,73 gFett
5,28 gKohlenhydr.
1,00 gZubereitung
Außerdem: 45 Pralinenmanschetten
Den weichen Camembert würfeln. Zusammen mit der weichen Butter mit einer Gabel zerdrücken, dann gut verrühren. Die gehackte Zwiebel unter die Käsemasse rühren. 30 Minuten kalt stellen.
Die Mandel- oder Haselnussblättchen ohne Fett in einer Pfanne goldgelb rösten und auf einen Teller geben.
Den Pumpernickel fein zerbröseln und auf einen Teller geben. Die Dill- und Petersilienzweige fein hacken und auf einen Teller geben. Paprikapulver edelsüß auf einen Teller geben.
Curry auf einen Teller geben. Die Käsemasse in 5 Teile teilen. Aus jedem Teil etwa 9 etwa walnussgroße Bällchen formen und in Nüssen, Pumpernickel, Kräuter, Paprikapulver oder Curry wälzen.
Tipp:
Noch schöner sehen die Käsepralinen aus, wenn man sie in Pralinenmanschetten serviert.
Den weichen Camembert würfeln. Zusammen mit der weichen Butter mit einer Gabel zerdrücken, dann gut verrühren. Die gehackte Zwiebel unter die Käsemasse rühren. 30 Minuten kalt stellen.
Die Mandel- oder Haselnussblättchen ohne Fett in einer Pfanne goldgelb rösten und auf einen Teller geben.
Den Pumpernickel fein zerbröseln und auf einen Teller geben. Die Dill- und Petersilienzweige fein hacken und auf einen Teller geben. Paprikapulver edelsüß auf einen Teller geben.
Curry auf einen Teller geben. Die Käsemasse in 5 Teile teilen. Aus jedem Teil etwa 9 etwa walnussgroße Bällchen formen und in Nüssen, Pumpernickel, Kräuter, Paprikapulver oder Curry wälzen.
Tipp:
Noch schöner sehen die Käsepralinen aus, wenn man sie in Pralinenmanschetten serviert.
Kommentare
Hallöchen, sehr leckere Pralinen 😋❗ Ich hatte sie zum Frühstück meiner Freundinnen und kamen super an. Danke für das schöne Rezept ❗ LG schinkenröllchen13
Hallo, wir haben die Käse-Pralinen für den heutigen Familienbrunch gemacht, bzw. ich habe meinen Freund dazu verdonnert, die Kugeln zu drehen...etwas chaotisch, aber er hat es trotzdem gut hinbekommen. Sie kamen sehr gut an und waren sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept! Photo ist hochgeladen...;-)
Habe die Käsepralinen mit zur Neujahrsparty genommen und sie kamen sensationell an. Allerdings habe ich auch Curry durch gelbe Paprika und Paprikapulver durch rote Paprika ersetzt. Die wird es bestimmt jetzt öfters geben :)
Wir haben die Käsepralinen gestern gemacht, die Käsemasse erinnert stark an Obatzter und bekommt durch die jeweilige "Panade" erst den richtigen Pfiff. Wir haben Thai-Curry, Räucherpaprika, geröstete Haselnussblättchen, Dill und Schnittlauch genommen. Würde ich so jederzeit wieder machen, war eine tolle Kombi. Danke für das schöne Rezept Kuschelmaus2404
Guten Abend; heute zum Osterbrunch habe ich diese Käse-Pralinen vorbereitet und sie waren sehr lecker. Die werde ich auf jeden Fall bei einem entsprechenden Anlass wieder machen. LG Annemarie
Einfach Super. Kann mann sich sicher nicht so gut vorstellen. Was es nicht alles gibt. Gruß Raki11
Lecker!! Gruß Manfred
Der absolute Renner auf jedem Buffett. Vielen Dank für das Rezept. Liebe Grüße Bonnie0815
Genial!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ein absoluter Renner! Und ich habe das Rezept vor Kurzem mit einem reifen Vacherin ausprobiert. Für alle, die es ein wenig pikanter mögen! Béatrice