Fünferlei Käse - Pralinen


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45 Min. normal 29.08.2002 61 kcal



Zutaten

für
500 g Camembert(s), weich
125 g Butter
1 Zwiebel(n), sehr fein gehackt
30 g Mandelblättchen oder Haselnussblättchen
40 g Pumpernickel
4 Zweig/e Dill
4 Zweig/e Petersilie
2 EL Paprikapulver, edelsüßes
2 EL Currypulver

Nährwerte pro Portion

kcal
61
Eiweiß
2,73 g
Fett
5,28 g
Kohlenhydr.
1,00 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Außerdem: 45 Pralinenmanschetten

Den weichen Camembert würfeln. Zusammen mit der weichen Butter mit einer Gabel zerdrücken, dann gut verrühren. Die gehackte Zwiebel unter die Käsemasse rühren. 30 Minuten kalt stellen.

Die Mandel- oder Haselnussblättchen ohne Fett in einer Pfanne goldgelb rösten und auf einen Teller geben.

Den Pumpernickel fein zerbröseln und auf einen Teller geben. Die Dill- und Petersilienzweige fein hacken und auf einen Teller geben. Paprikapulver edelsüß auf einen Teller geben.
Curry auf einen Teller geben. Die Käsemasse in 5 Teile teilen. Aus jedem Teil etwa 9 etwa walnussgroße Bällchen formen und in Nüssen, Pumpernickel, Kräuter, Paprikapulver oder Curry wälzen.

Tipp:
Noch schöner sehen die Käsepralinen aus, wenn man sie in Pralinenmanschetten serviert.

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Kommentare

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schinkenröllchen13

Hallöchen, sehr leckere Pralinen 😋❗ Ich hatte sie zum Frühstück meiner Freundinnen und kamen super an. Danke für das schöne Rezept ❗ LG schinkenröllchen13

06.09.2022 20:47
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Cathy13

Hallo, wir haben die Käse-Pralinen für den heutigen Familienbrunch gemacht, bzw. ich habe meinen Freund dazu verdonnert, die Kugeln zu drehen...etwas chaotisch, aber er hat es trotzdem gut hinbekommen. Sie kamen sehr gut an und waren sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept! Photo ist hochgeladen...;-)

26.07.2020 23:10
Antworten
Swisses

Habe die Käsepralinen mit zur Neujahrsparty genommen und sie kamen sensationell an. Allerdings habe ich auch Curry durch gelbe Paprika und Paprikapulver durch rote Paprika ersetzt. Die wird es bestimmt jetzt öfters geben :)

03.01.2017 08:33
Antworten
Kuschelmaus2404

Wir haben die Käsepralinen gestern gemacht, die Käsemasse erinnert stark an Obatzter und bekommt durch die jeweilige "Panade" erst den richtigen Pfiff. Wir haben Thai-Curry, Räucherpaprika, geröstete Haselnussblättchen, Dill und Schnittlauch genommen. Würde ich so jederzeit wieder machen, war eine tolle Kombi. Danke für das schöne Rezept Kuschelmaus2404

11.12.2016 11:31
Antworten
annewi

Guten Abend; heute zum Osterbrunch habe ich diese Käse-Pralinen vorbereitet und sie waren sehr lecker. Die werde ich auf jeden Fall bei einem entsprechenden Anlass wieder machen. LG Annemarie

05.04.2015 22:26
Antworten
raki11

Einfach Super. Kann mann sich sicher nicht so gut vorstellen. Was es nicht alles gibt. Gruß Raki11

03.09.2004 06:58
Antworten
orgapeg

Lecker!! Gruß Manfred

05.07.2004 18:50
Antworten
bonnie0815

Der absolute Renner auf jedem Buffett. Vielen Dank für das Rezept. Liebe Grüße Bonnie0815

02.03.2004 13:03
Antworten
Penny

Genial!!!!!!!!!!!!!!!!!

01.11.2003 17:12
Antworten
Béatrice

Ein absoluter Renner! Und ich habe das Rezept vor Kurzem mit einem reifen Vacherin ausprobiert. Für alle, die es ein wenig pikanter mögen! Béatrice

01.11.2002 15:41
Antworten