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Verfasser

Mitglied seit 21.11.2006
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Zutaten

150 g Erdbeeren
150 g Brombeeren, TK
40 g Saft (Apfel-, Birnen- oder Agavendicksaft, gibt´s im Reformhaus und im Naturkostladen)
125 g Mascarpone
125 g saure Sahne
40 g Honig
1 EL Orangensaft
100 ml Milch
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 280 kcal

Die Erdbeeren putzen und in kleine Stückchen schneiden. Die Brombeeren gut abtropfen lassen, den Saft auffangen. Erdbeeren, Brombeeren, Dicksaft und 2 EL des Brombeersaftes miteinander verrühren.

Mascarpone, saure Sahne, Honig, Orangensaft und Milch miteinander verrühren. Die Creme auf 4 Schälchen verteilen. Die Beerenmischung drauf geben. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kalt stellen.