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Zutaten

Portionen
500 g Mehl
Eigelb
4 EL Butter
4 EL Zucker
4 EL Milch
  Zitrone(n) nach Geschmack
  Fett zum Ausbacken ( Schmalz oder Palmfett)
  Puderzucker zum Bestreuen

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus den ersten 6 Zutaten einen festen Teig zubereiten. Ausrollen, übereinanderschlagen und eine halbe Stunde kühl stellen.

Wieder ausrollen und in 3 x 8 cm große Streifen schneiden. In der Mitte einen Längsschnitt vollbringen und ein Ende durch diesen hindurchziehen.

Die Teilchen in heißem Fett goldgelb ausbacken (nicht zu viele auf einmal). Anschließend dick mit Puderzucker bestreuen.