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Kasseler mit Sauerkraut
Verfasser
Mitglied seit 12.12.2006
111 Beiträge (ø0,03/Tag)
Zutaten
| 1 kg | Kasseler |
| 1 Dose/n | Sauerkraut |
| 1 Dose/n | Ananas, in Stücken |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Apfel |
| Kräuter der Provence |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Das Stück Kassler in einen Entenbräter legen. Die Zwiebel und den Apfel klein schneiden und um das Fleisch verteilen. Den Saft der Ananas auffangen und die Stücke ebenfalls um das Fleisch geben. Jetzt das Sauerkraut verteilen, die Dose mit Wasser ausspülen und das Wasser dazu geben. Die Kräuter der Provence über das Stück Kassler streuen.
Den Bräter schließen und ab in den Backofen bei 200 Grad für 2 Stunden. Nach 1,5 Stunden den Ananassaft über das Kasseler-Sauerkraut gießen.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
Den Bräter schließen und ab in den Backofen bei 200 Grad für 2 Stunden. Nach 1,5 Stunden den Ananassaft über das Kasseler-Sauerkraut gießen.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
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Kommentare
Das Rezept ist einfach lecker.Habe es ohne die Kräuter gemacht und selbst den Kindern schmeckt es,da das Sauerkraut sehr mild danach ist.
Mußte es am folgenden Tag noch mal kochen.
Mußte es am folgenden Tag noch mal kochen.
Hallo martina-1969, daß freut mich, daß es Euch geschmeckt hat. Wenn man die Kräuter draufstreut, dann bekommt das Fleisch eine Kruste, die sehr lecker ist.
Liebe Grüße, sivo
Liebe Grüße, sivo
Mhmmm!!
So köstliches Sauerkraut hatte ich noch nie! Das kommt mir jetzt öfter auf den Tisch.
Danke für das gute Rezept!
Viele Grüße
Melpomene
So köstliches Sauerkraut hatte ich noch nie! Das kommt mir jetzt öfter auf den Tisch.
Danke für das gute Rezept!
Viele Grüße
Melpomene
War super lecker...;-)
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept im Römertopf gemacht und zum Schluss noch einen Becher Sahne dazu getan. Suuuuper lecker.
Vielen Dank für das Rezept; meine Lieben wollen das jetzt öfter essen.
Herzliche Grüße
Conny
Vielen Dank für das Rezept; meine Lieben wollen das jetzt öfter essen.
Herzliche Grüße
Conny
Das Rezept war eine grosse Überraschung. Kasseler mit Sauerkraut ist mein Standard gewesen, aber durch Apfel und ungesüsste Ananas wird das Gericht viel milder.
Nach dem Lesen der Kommentare habe ich auch die Kräuter zugegeben - hier war ich echt skeptisch. Es stimmt: das Fleisch hat davon eine schöne Kruste bekommen.
Ich konnte nicht dagegen an, trotzdem Lorbeer, Wacholder und Pfefferkörner ins Kraut zu geben, die mochte ich nicht missen.
Wir haben beschlossen, das diese Variante unser neuer Standard wird. Danke für das schöne Rezept.
Ich hab sogar noch ein Photo in der Pipeline...
Nach dem Lesen der Kommentare habe ich auch die Kräuter zugegeben - hier war ich echt skeptisch. Es stimmt: das Fleisch hat davon eine schöne Kruste bekommen.
Ich konnte nicht dagegen an, trotzdem Lorbeer, Wacholder und Pfefferkörner ins Kraut zu geben, die mochte ich nicht missen.
Wir haben beschlossen, das diese Variante unser neuer Standard wird. Danke für das schöne Rezept.
Ich hab sogar noch ein Photo in der Pipeline...
Hallo Eisbaerbonzo, danke für Deine neuen Anregungen. Schön, daß es Euch geschmeckt hat.
Liebe Grüße
sivo
Liebe Grüße
sivo
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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War mega lecker!
Vielleicht eine unnötige Frage: Mache ich für die Garzeit einen Deckel über das Kassler? Bitte helft einer auf dem "Schlauch" stehenden Köchin 
Schmeckt wirklich sehr lecker! Duper einfach zuzubereiten. Danke für das Rezept.
Hallo,
will heute auch einen Kasselerbraten ohne Kraut machen. Es soll bloß als Aufschnitt dienen.
Hatte dein Kasseler einen Knochen. Ich habe Kasselerkotlett am Stück mit Knochen. Wie siehts da mit der Garzeit aus?
Danke im Voraus.
Arwensstern
will heute auch einen Kasselerbraten ohne Kraut machen. Es soll bloß als Aufschnitt dienen.
Hatte dein Kasseler einen Knochen. Ich habe Kasselerkotlett am Stück mit Knochen. Wie siehts da mit der Garzeit aus?
Danke im Voraus.
Arwensstern
Hallo Arwensstern,
das Stück Kassler vom Rezept sollte einen Knochen haben.
@all: Ich mache immer einen Deckel drauf.
Liebe Grüße und viel Spaß beim Kochen.
das Stück Kassler vom Rezept sollte einen Knochen haben.
@all: Ich mache immer einen Deckel drauf.
Liebe Grüße und viel Spaß beim Kochen.
martina-1969
06.11.2010 10:40 Uhr