Baileys – Kugeln
mit Kokosraspeln, ergibt ca. 25 Stück
Zutaten
für| 200 ml | Baileys Irish Cream |
| 200 g | Schokolade, weiß ---> oder nach Geschmack |
| 50 g | Palmfett |
| 150 g | Kokosraspel |
| 100 g | Kokosraspel, zum Wälzen |
Zubereitung
Schokolade und Palmin im Wasserbad schmelzen. Kokosraspeln und Baileys reinrühren. Über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Dann kleine Kugeln drehen und mit Kokosraspeln *panieren*.
Aufbewahrung: Baileyskugeln im Kühlschrank lagern.
Einziehzeit des Baileys und damit man die Baileys–Kugeln besser rollen kann ca. 12 Stunden.
Es werden ca. 20-25 Kügelchen
Dann kleine Kugeln drehen und mit Kokosraspeln *panieren*.
Aufbewahrung: Baileyskugeln im Kühlschrank lagern.
Einziehzeit des Baileys und damit man die Baileys–Kugeln besser rollen kann ca. 12 Stunden.
Es werden ca. 20-25 Kügelchen
Kommentare
Kann man das Palmfett irgendwie ersetzen?? lg Nicole
Hallo marleena26, die Masse wird 24 Stunden in den Kühlschrank gestellt, dann sollte sie zum Kugeln drehen fest genug sein. LG tasmia
Hallo, bei mir wird die Masse nicht fest - was kann ich tun? Danke für eine möglichst schnell Antwort.
Hallo dreichert1, das werde ich ausprobieren, danke für den Tipp. LG tasmia
sei gegrüßt kann man auch butter verwenden
Hallo kruemelmonsterchen, vielen Dank, für die tolle Berwertung. LG tasmia
Hallo Tasmia, ich habe deine Baileys-Kugeln bereits mehrfach gemacht. Ich finde sie super lecker. Beim zweiten Mal hatte ich die Hälfte des Baileys durch Sahne ersetzt, da die Kugeln doch sehr stark nach Alkohol schmecken. Dann haben sie jedoch zu wenig nach Baileys geschmeckt. Nächstes Mal werde ich höchstens ein Drittel des Baileys durch Sahne ersetzen. Die Kugeln habe ich letztes Jahr mit anderen Pralinen zu Weihnachten verschenkt. Sie sehen auch sehr dekorativ aus, auch wenn man sie mit dunkler Schokolade zubereitet. Ich habe ein Foto hochgeladen. Vielen Dank für das tolle Rezept. Liebe Grüße und eine schöne Adventszeit, Françoise
*pssst* nicht so laut hier. ;) aber weiß doch keiner das in dem hübschen konfekt alkohol drin ist ;) hihi. hab dann mal ein paar bilder hinzufügen lassen und diese wurden jetzt auch freigeschaltet :)
Hallo backmieze :-) Vielen lieben Dank für die Super Bewertung. Ich rolle sie wohl etwas größer als du ;-) Alkohol während der Arbeit? *lach* LG tasmia
Das Rezept ist wirklich lecker! Ich hab allerdings 50 Kugeln rausbekommen. Werd ich zu Weihnachten nochmal machen und verschenken. Meine Kollegen sind jedenfalls super begeistert und wollten das Rezept sofort haben! Klasse! :))