Putengeschnetzeltes
ideal auch als Partytopf
Zutaten
für| 750 g | Putenbrustfilet(s) |
| 1 Glas | Champignons, in Scheiben geschnitten, ca. 500 g |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 ml | Sahne |
| 250 ml | Hühnerbrühe |
| 200 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 100 ml | Wein, weiß |
| 1 EL | Currypulver |
Zubereitung
Putenbrustfilet in Streifen schneiden, Pilze abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und würfeln.
Öl erhitzen und das Fleisch portionsweise darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen. Nun Zwiebeln zugeben und darin andünsten. Dann das gesamte Fleisch dazugeben und mit der Hühnerbrühe und der Sahne ablöschen. Pilze, Frischkäse, Weißwein und Currypulver dazugeben. Etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze garen. Abschließend noch einmal abschmecken.
Dazu schmeckt sehr gut Reis.
Tipps: Wer es schärfer mag, kann Sambal Oelek unterrühren. Für einen Partytopf kann man die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen.
Öl erhitzen und das Fleisch portionsweise darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen. Nun Zwiebeln zugeben und darin andünsten. Dann das gesamte Fleisch dazugeben und mit der Hühnerbrühe und der Sahne ablöschen. Pilze, Frischkäse, Weißwein und Currypulver dazugeben. Etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze garen. Abschließend noch einmal abschmecken.
Dazu schmeckt sehr gut Reis.
Tipps: Wer es schärfer mag, kann Sambal Oelek unterrühren. Für einen Partytopf kann man die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen.
Kommentare
super lecker habe es gerade gekocht
Hallo und guten Tag Na ja der Brüller ist es nicht, ich vermisse da etwas Süße bei dem Rezept, denn wo Curry mit im Spiel ist darf auch keine Süße fehlen finde ich. Die Sahne ist einfach zu wenig. Ich habe mich genau an den Mengenangaben gehalten und finde das es noch weniger ist als der Durchschnitt, ich kann dem Rezept einfach nichts abgewinnen. Habe es nach meinen Gewissen noch verfeinert damit noch Geschmack dran kommt. Liebe Grüße aus dem Harz, Smadly 01
Habe es gestern mit Wildreis. Es schmeckt ganz gut allerdings würde ich es beim nächsten mal etwas modifizieren, da mir der frischkäse einfach zu dominant raus schmeckt..... Das widersteht einem dann schnell... also zumindest mir... aber ansonsten ist es sehr lecker
Ich bin immer auf der Suche nach schnellen und einfachen Rezepten - dieses wird auf jeden Fall in meine Sammlung aufgenommen. Sehr lecker! Da ich keinen Frischkäse zu Hause hatte habe ich stattdessen Schmelzkäse mit Kräutern genommen. Ist auf jeden Fall eine Alternative. Den Weißwein habe ich weggelassen, da meine Tochter mit gegessen hat. Hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan. Also vielen Dank für dieses Rezept.
Richtig richtig lecker !!!
Mein Geburtstagsgericht, meine Gäste waren begeistert. Es ist schnell zubereitet. Danke.
Hallo, sehr lecker habe ich heute gemacht. Ich habe aber halbe halbe gemacht bei dem Frischkäse. Halb Brunch und halb Brunch Joghurt. Dazu dann etwas Schnittlauch. Schmeckte auch gut. LG Nine
hallo, schnell gekocht und super lecker!! Da sind alle Zutaten drin, die ich liebe. Danke für das tolle Rezept. LG Eva
Wir haben heute das Geschnetzelte ausprobiert, und waern begeistert! So einfach und doch so gut!Wir werden es wieder machen! Danke für das tolle Rezept!
Habe heute zum ersten Mal das Geschnetzelte probiert, einfach klasse .