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Verfasser

Mitglied seit 10.12.2006
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Zutaten

300 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker
Eigelb
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Eigelb mit Zucker, Vanillinzucker und Butter cremig schlagen. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Eigelb-Creme rühren bis sie zu dick ist zum Rühren, dann muss man kneten bis ein schöner glatter Teig entsteht. In Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Danach den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180° ca. 15 Minuten backen bis die Plätzchen goldbraun sind.