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Verfasser

Mitglied seit 03.07.2002
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Zutaten

375 g Mehl
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Ei(er)
175 g Butter
20 g Mandel(n), gemahlene
1 Msp. Zimt
175 g Konfitüre (Kirschkonfitüre)
200 g Kuvertüre, Vollmilch
1 EL Puderzucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

250 g Mehl, 100 g Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und 125 g Butter zu einem Knetteig verarbeiten. Auf etwas Mehl zu 3 Rollen mit ca. 3 cm Durchmesser formen und 1 Std. kalt stellen.

75 g Mehl, Mandeln, 50 g Butter, 50 g Zucker und Zimt mit den Händen zu feinen Streuseln verarbeiten.

Die Rollen in Scheiben schneiden. Mit Kirschkonfitüre bestreichen und mit den Streuseln bestreuen.

Bei 175 – 200°C ca. 15 Minuten backen.

Einseitig in geschmolzene Kuvertüre tauchen und trocknen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.