Kartoffellebkuchen
reicht für ca. 50 Stück
Zutaten
für| 360 g | Zucker |
| 320 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 2 Pck. | Backpulver |
| 12 EL | Kartoffel(n), passierte |
| 1 TL | Zimt |
| 1 TL | Nelke(n) |
| evtl. | Kuchenglasur (Schokolade) nach Belieben zum Verzieren |
| n. B. | Oblaten |
Zubereitung
Die Eier schaumig rühren. Zucker langsam einrieseln lassen. Mehl, Backpulver, Nüsse, Zimt, Nelken und die passierten Kartoffeln dazugeben und einen Teig herstellen. Den Teig nach Belieben mit einem Esslöffel auf rechteckige oder runde Oblaten setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 – 20 Min. backen.
Die Lebkuchen nach Belieben eventuell mit Schokoladenglasur verzieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 – 20 Min. backen.
Die Lebkuchen nach Belieben eventuell mit Schokoladenglasur verzieren.
Kommentare
Hallo, in der Zutatenliste fehlt die Mengenangabe für die Nüsse. 360 g gehören hinein. Grüße Evlys