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Mitglied seit 25.08.2003
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Zutaten

750 g Sauerkirschen
250 g Kandiszucker, weißer ( je nach gewünschter Süße)
2 Stange/n Zimt
Nelke(n)
1/2  Orange(n), unbehandelte, die abgeriebene Schale davon
700 ml Schnaps (Doppelkorn)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Sauerkirschen waschen und abtropfen lassen. Ca. 4-5 Kirschen entkernen und die Kerne davon (am besten im Gefrierbeutel) zerschlagen. Die Kerne mit den Kirschen, Kandiszucker, Zimt, Orangenschale und den Nelken in ein großes oder zwei kleine Gläser schichten (den Kandis dabei nach oben). Den Doppelkorn drüber gießen, fest verschließen und ca. 5-7 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort durchziehen lassen. Dabei öfter einmal etwas schütteln. Den Likör filtern und in Flaschen füllen.