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Freischaltung: 08.06.2007
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Verfasser

Mitglied seit 25.03.2004
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Zutaten

400 g Erdbeeren, frische
Orange(n), Saft davon
Zitrone(n), abgeriebene Schale und Saft (unbehandelt)
250 ml Schlagsahne
1 EL Zucker
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Erdbeeren waschen und putzen. 300 g in eine Schüssel geben und mit dem Zucker und dem Orangensaft mischen. Die restlichen Erdbeeren pürieren und durch ein Sieb drücken, Zitronensaft und -schale dazugeben, gut vermischen und die Mischung sehr gut kühlen.

Die Sahne in einer gekühlten Schüssel steif schlagen. Kurz vor dem Servieren das gekühlte Erdbeerpüree mit der Schlagsahne mischen und über die ganzen Erdbeeren gießen.

Bei diesem einfachen Dessert kommen auch anspruchsvolle Leckermäuler voll auf ihre Rechnung.