Butterplätzchen
ergibt etwa 100 Plätzchen
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 375 g | Mehl |
| 200 g | Butter, kalte |
| 180 g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 2 cl | Rum, weißer |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 TL | Backpulver |
Zum Verzieren: |
|
|---|---|
| 1 | Eigelb |
| Zucker - Streusel, bunte | |
Zubereitung
Das Mehl mit Butterflöckchen, Zucker, 3 Eigelben, Zitronensaft, Rum, Salz und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. 2 Stunden kaltstellen.
Den Ofen auf 170°C (Umluft) vorheizen. Den Teig etwa 3 mm dick ausrollen und Figuren ausstechen. Die Plätzchen mit dem restlichen Eigelb bepinseln und bunte Streusel darauf streuen. Die Plätzchen in den Ofen schieben und 11 Minuten backen.
Den Ofen auf 170°C (Umluft) vorheizen. Den Teig etwa 3 mm dick ausrollen und Figuren ausstechen. Die Plätzchen mit dem restlichen Eigelb bepinseln und bunte Streusel darauf streuen. Die Plätzchen in den Ofen schieben und 11 Minuten backen.
Kommentare
Ich bin von den Plätzchen begeistert und sage " DANKE " jetzt kann Weihnachten kommen :)
Super Rezept die Plätzchen schmecken echt super... Freue mich schon auf Weihnachten :-) Liebe Grüße Darkangel2911