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Saftiges Amaretto - Lamm
Osterlamm für Erwachsene
Verfasser
Mitglied seit 03.03.2004
5.296 Beiträge (ø1,03/Tag)
Zutaten
| 150 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 75 g | Mandel(n), gemahlen |
| 2 TL | Backpulver |
| 75 ml | Amaretto |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 265 kcal
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier nacheinander einzeln darunter rühren.
Das Mehl mit Mandeln und Backpulver mischen, mit dem Amaretto unterrühren.
In eine gefettete Lammform füllen und bei 180°C etwa 35-30 min backen.
Hält sich locker 3-4 Tage saftig!
Das Mehl mit Mandeln und Backpulver mischen, mit dem Amaretto unterrühren.
In eine gefettete Lammform füllen und bei 180°C etwa 35-30 min backen.
Hält sich locker 3-4 Tage saftig!
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Kommentare
Ein wirklich PERFKTES Rezept.
Der Teig war schon super lecker und das Ergebnis ist einfach erstklassig.
Ich habe einen kleinen Hasen gemacht und den Rest in Muffinförmchen gegeben. Das ist ein super schnelles Rezept ganz nach meinem Geschmack. Werd heut Abend gleich noch ne Ladung Backen da sich die Muffins bestimmt nicht lang halten.
Vielen Vielen Dank!
Carmen
Der Teig war schon super lecker und das Ergebnis ist einfach erstklassig.
Ich habe einen kleinen Hasen gemacht und den Rest in Muffinförmchen gegeben. Das ist ein super schnelles Rezept ganz nach meinem Geschmack. Werd heut Abend gleich noch ne Ladung Backen da sich die Muffins bestimmt nicht lang halten.
Vielen Vielen Dank!
Carmen
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Habe gerade das Rezept ausprobiert. Super lecker!! Ich habe das Rezept verdoppelt u. hatte plötzlich 2 Lämmer, 1 Hase u. 9 Muffins......:-)
So kann Ostern kommen! Danke!
LG
Petra
So kann Ostern kommen! Danke!
LG
Petra
Das Rezept war gut. Nur zuviel Teig.Ostern ist leider schon vorbei. Aber man kann damit Muffins machen.
Gruß Andy
Gruß Andy
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert, der Teig war wirklich sehr einfach und schnell zuzubereiten.
Bei mir wurden es ein Lamm (0,7 l) und 3 Muffins.
Wir haben die Muffins und den überstehenden Boden vom Lamm gestern abend noch warm verdrückt (hmmm!). Heute morgen haben wir dann das Lamm angeschnitten - es schmeckt wirklich sehr lecker und saftig!
LG RojeliaFunke
Bei mir wurden es ein Lamm (0,7 l) und 3 Muffins.
Wir haben die Muffins und den überstehenden Boden vom Lamm gestern abend noch warm verdrückt (hmmm!). Heute morgen haben wir dann das Lamm angeschnitten - es schmeckt wirklich sehr lecker und saftig!
LG RojeliaFunke
Hallo!
Ich hab das Osterlamm am Wochenende gebacken und weil es soviel Teig für meine Osterlammform war noch ein Osterhasen dazu.
Das Lamm hat super lecker geschmeckt und war super saftig. Besonders gut hat mir der Amaretto gefallen. Super toller Geschmack!
Danke fürs tolle Rezept! Wirds nächstes Jahr wieder geben!
lg aurora
Ich hab das Osterlamm am Wochenende gebacken und weil es soviel Teig für meine Osterlammform war noch ein Osterhasen dazu.
Das Lamm hat super lecker geschmeckt und war super saftig. Besonders gut hat mir der Amaretto gefallen. Super toller Geschmack!
Danke fürs tolle Rezept! Wirds nächstes Jahr wieder geben!
lg aurora
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Hilfreicher Kommentar:
Mein Lieblingsrezept seit einigen Jahren für die Osterlämmer oder Osterhasen an Ostern.
Meine Notizen zu den Mengen lauten:
Für 2 Osterlämmer und 2 Osterhasen Rezept verdreifachen. Das ist vielleicht ein bisschen zu viel, aber man kann noch einen kleinen Kugelhupf oder Muffin mit dem restlichen Teig machen.
Zweifache Menge des Rezepts für 3 Personen mehr als ausreichend!
Eine Vervierfachung des Rezepts reicht für 3 Osterlämmer, 2 Osterhasen, und einen grossen Osterhasen.
Bei einer Verdrei- oder Vervierfachung des Rezepts kann noch ein Fläschchen Bittermandelaroma beigegeben werden. Bei einfachem Rezept oder einer Verdoppelung nur ein halbes Fläschchen Bittermandelaroma.
Meine Notizen zu den Mengen lauten:
Für 2 Osterlämmer und 2 Osterhasen Rezept verdreifachen. Das ist vielleicht ein bisschen zu viel, aber man kann noch einen kleinen Kugelhupf oder Muffin mit dem restlichen Teig machen.
Zweifache Menge des Rezepts für 3 Personen mehr als ausreichend!
Eine Vervierfachung des Rezepts reicht für 3 Osterlämmer, 2 Osterhasen, und einen grossen Osterhasen.
Bei einer Verdrei- oder Vervierfachung des Rezepts kann noch ein Fläschchen Bittermandelaroma beigegeben werden. Bei einfachem Rezept oder einer Verdoppelung nur ein halbes Fläschchen Bittermandelaroma.
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert , habe eine Form mit 0,9 l und der Teig ist übergelaufen. Mit der Backzeit kam ich überhaupt nicht hin , habe die Stäbchenprobe nach 35 min. gemacht , in der Mitte war der Teig noch flüssig. Nach weiteren 10 min. war das Lämmchen fertig.
Geschmacklich ist das Lämmchen sehr gut , man schmeckt den Amaretto gut heraus. Auch ist es schön saftig und überhaupt nicht trocken.
Werde dieses Rezept jetzt für Ostern für die Erwachsenen verwenden.
Geschmacklich ist das Lämmchen sehr gut , man schmeckt den Amaretto gut heraus. Auch ist es schön saftig und überhaupt nicht trocken.
Werde dieses Rezept jetzt für Ostern für die Erwachsenen verwenden.
ich habe die 2-Fache Masse für drei Formen (2x Lamm und 1x Hase) genommen, auch da war blieb noch a bisserl zu viel Teig,
aber schmeckt sehr gut!!!!
Ich hab auch noch 3 Muffins vom Teig mit gebacken; der Amaretto rundet das schön ab! 5***** auch von mir! Glg Sylvia!
aber schmeckt sehr gut!!!!
Ich hab auch noch 3 Muffins vom Teig mit gebacken; der Amaretto rundet das schön ab! 5***** auch von mir! Glg Sylvia!
Ich kann mich nur allen positiven Kommentaren anschließen. Super lecker, Teig mehr als für eine Form notwendig, aber übrig bleibt trotzdem nichts ;) Ich werden ihn mal als Waffelteig "zweckentfremden", dann hätten wir endlich das perfekte Waffelrezept.
super! Wie bei allen anderen war der Teig etwas viel, ich konnte noch ein Häschen zusätzlich backen. der Teig ist sehr sehr lecker (habe den Amaretto durch Eierlikör ersetzt). Auch Kinder mochten das Lamm, was ich aufgrund des leichten Restalkohol-Geschmacks gar nicht erwartet hätte. super, mache ich jetzt jedes Jahr so :)
Carmen80
20.03.2008 12:08 Uhr