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Freischaltung: 04.06.2007
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Zutaten

Portionen
Paprikaschote(n), rote
Zucchini
Zwiebel(n)
Knoblauchzehe(n)
250 ml Gemüsebrühe
2 EL Paprikamark
  Paprikapulver, edelsüß
  Salz und Pfeffer
1 Prise(n) Zucker
 etwas Öl

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Paprikaschoten, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch klein würfeln und zusammen in einem Topf in etwas Öl anschwitzen. Paprikamark und Gemüsebrühe zugeben, mit den Gewürzen scharf abschmecken, 10 Minuten weiter köcheln lassen.

Passt sehr gut zu Nudeln oder auch zu Frikadellen.