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Spargel - Schinken - Lasagne
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Zutaten
| 3 EL | Margarine |
| 500 g | Spargel, weißer |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 ml | Wasser |
| 200 ml | Sahne |
| Brühe | |
| Pfeffer | |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| 6 | Lasagneplatte(n) |
| 100 g | Käse, geriebenen |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Spargel waschen, die holzigen Enden wegschneiden, schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in 1 EL Margarine andünsten. Die Zwiebel fein würfeln und zu dem angedünsteten Spargel hinzufügen, ebenso den gewürfelten Schinken. Dann das Wasser, Sahne und mit Brühe und Pfeffer abschmecken.
Den Backofen auf 200°C vorheizen und mit dem Rest der Margarine eine feuerfeste Auflaufform (20cmx20cm) ausfetten und unten eine Lage mit den Lasagneplatten auslegen und darüber die Soße geben, abwechselnd die Lasagneplatten und die Schinken-Sahne-Soße. Darüber streut man den geriebenen Käse. Den Backofen auf 170°C zurückdrehen und 30 Minuten backen lassen.
Dazu passt ein guter Kopfsalat oder ein Eisbergsalat.
Den Backofen auf 200°C vorheizen und mit dem Rest der Margarine eine feuerfeste Auflaufform (20cmx20cm) ausfetten und unten eine Lage mit den Lasagneplatten auslegen und darüber die Soße geben, abwechselnd die Lasagneplatten und die Schinken-Sahne-Soße. Darüber streut man den geriebenen Käse. Den Backofen auf 170°C zurückdrehen und 30 Minuten backen lassen.
Dazu passt ein guter Kopfsalat oder ein Eisbergsalat.
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Kommentare
Hallo,
das Gericht ist schnell und super einfach zubereitet. Zudem schmeckt es auch noch sehr lecker. Ich habe direkt die doppelte Portion gemacht, so kann ich morgen auch noch schlemmen.
Danke & LG Stümmeli
das Gericht ist schnell und super einfach zubereitet. Zudem schmeckt es auch noch sehr lecker. Ich habe direkt die doppelte Portion gemacht, so kann ich morgen auch noch schlemmen.
Danke & LG Stümmeli
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Wow, da muss ich wirklich ein absolutes Lob und das erste mal auch die volle Anzahl an Sternen vergeben!
Wir haben deine Lasagne mit grünem Spargel gemacht (den mag ich einfach lieber). Und dank deinem Rezept konnte ich auch endlich mal mein Männchen von Spargel überzeugen, der mochte den bisher nämlich überhaupt nicht.
Liebe Grüße,
Dwoing + Männchen
Wir haben deine Lasagne mit grünem Spargel gemacht (den mag ich einfach lieber). Und dank deinem Rezept konnte ich auch endlich mal mein Männchen von Spargel überzeugen, der mochte den bisher nämlich überhaupt nicht.
Liebe Grüße,
Dwoing + Männchen
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Hallo, das hört sich echt lecker an das koch ich doch die Tage, habe aber eine Frage
was soll ich für einen Käse nehmen?? meint Ihr Parmesan past??? oder lieber????
Vielen Dank schon mal
Grüsse hexentanz
was soll ich für einen Käse nehmen?? meint Ihr Parmesan past??? oder lieber????
Vielen Dank schon mal
Grüsse hexentanz
Hallo,
Eigendlich wollte ich heute meinen Panierten Spargel machen, aber da kam dieses Rezept per Mail.
Einfach Klasse schnell und lecker.
@Hexe
Ich habe Parmesan genommen weil ich nur den da hatte, war klasse
Eigendlich wollte ich heute meinen Panierten Spargel machen, aber da kam dieses Rezept per Mail.
Einfach Klasse schnell und lecker.
@Hexe
Ich habe Parmesan genommen weil ich nur den da hatte, war klasse
Hallo,
ich habe die Spargellasagne nun noch nicht nachgekocht, denn ich wollte vorher noch wissen, ob Ihr die Lasagneblätter vorkocht.
Leider habe ich ohne Vorkochen beim Zubereiten von Lasagne bisher immer schlechte Erfahrungen gemacht.
Freue mich auf Eure Antwort, denn das Rezept klingt superlecker.
ich habe die Spargellasagne nun noch nicht nachgekocht, denn ich wollte vorher noch wissen, ob Ihr die Lasagneblätter vorkocht.
Leider habe ich ohne Vorkochen beim Zubereiten von Lasagne bisher immer schlechte Erfahrungen gemacht.
Freue mich auf Eure Antwort, denn das Rezept klingt superlecker.
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Hallo und guten Morgen,
ich habe die Lasagneblätter noch nie vorgekocht und es ist mir immer gut gelungen. Es sollte allerdings genügend Sauce vorhanden sein, die man als erstes in die Auflaufform gibt und danach die erste Schicht Lasagneblätter. Als oberstes dann auch reichlich Sauce und geriebenen Käse (am besten Parmesan). Die Blätter müssen auf jeden Fall mit der Sauce bedeckt sein, damit sie nicht austrocknen. Ich lasse die Lasagne immer bei Heißluft (160 - 180 ° je nach Herd) ca 40 min. backen.
Trau Dich noch mal ohne Vorkochen, damit habe ich nämlich keine guten Erfahrungen gemacht, weil die Blätter beim Vorkochen meist aneinander kleben blieben.
LG, Isabella
ich habe die Lasagneblätter noch nie vorgekocht und es ist mir immer gut gelungen. Es sollte allerdings genügend Sauce vorhanden sein, die man als erstes in die Auflaufform gibt und danach die erste Schicht Lasagneblätter. Als oberstes dann auch reichlich Sauce und geriebenen Käse (am besten Parmesan). Die Blätter müssen auf jeden Fall mit der Sauce bedeckt sein, damit sie nicht austrocknen. Ich lasse die Lasagne immer bei Heißluft (160 - 180 ° je nach Herd) ca 40 min. backen.
Trau Dich noch mal ohne Vorkochen, damit habe ich nämlich keine guten Erfahrungen gemacht, weil die Blätter beim Vorkochen meist aneinander kleben blieben.
LG, Isabella
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Uns hat es sehr gut geschmeckt. Wird es wieder geben. Ein paar kleine Änderungen habe ich allerdings vorgenommen. Statt Wasser habe ich die Spargelschalen ausgekocht und den Sud verwendet. So konnte ich auf die Brühe verzichten und statt normaler Sahne habe ich fettreduzierte Sahne mit Milch gemischt. So war die ganze Sache nicht so fett.
Auch zum Andünsten habe nur ganz wenig Butter (keine Margarine) genommen.
Die Lasagneplatten habe ich auch selbst hergestellt und das Ergebnis war so für uns
perfekt. Vielleicht etwas mehr Soße.
Auch zum Andünsten habe nur ganz wenig Butter (keine Margarine) genommen.
Die Lasagneplatten habe ich auch selbst hergestellt und das Ergebnis war so für uns
perfekt. Vielleicht etwas mehr Soße.
Es hat sehr gut geschmeckt. Endlich mal was anderes mit Spargel. Mache ich sicherlich öfters.
Habe das Rezept mit grünem Spargel gekocht. Es hätte mehr Soße sein können. Ich fand die Lasagne zu trocken. Vielleicht lag es aber auch daran, dass ich gleich die doppelte Menge gemacht habe, damit wir zweimal davon essen können. Das nächste Mal nehme ich definitiv mehr Flüssigkeit. Aber ansonsten ein gutes Rezept.
Na, das war ja mal lecker! Ziemlich simples Rezept, aber sehr ausgewogen. Als Käse habe ich Appenzeller und etwas Grana Padano benutzt. Passte hervorragend.
Mega lecker!! hab meine Soße pi mal Daumen gemacht und war leider zu wässrig :-) aber trotzdem war es so ein schönes Gericht und wird wieder gekocht
Stümmeli
18.05.2008 20:21 Uhr