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Verfasser

Mitglied seit 13.12.2003
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Zutaten

Portionen
125 ml Gemüsebrühe, möglichst frisch, ansonsten Bio Instantbrühe
125 ml Milch, je nach Geschmack
Eigelb, sauber getrennt (Bio)
50 g Butter (Bio)
2 TL Speisestärke, (Mondamin)
1/2  Zitrone(n) (Bio), ausgepresst, evtl. mehr
1 Msp. Pfeffer, schwarzer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten in einen höheren Topf geben und immer rühren, aufkochen lassen, mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Einfach und genial.

Dazu Spargel in allen Variationen und Beilagen nach Wahl (Schinken, Kartoffeln oder was auch immer).