Steirischer Hochzeitskuchen von dsara | Chefkoch

Zutaten

für

200 g	Butter
1 TL	Zimt
6	Ei(er), getrennt
200 g	Mandel(n), gerieben (oder andere Nüsse)
1 TL	Backpulver
1 Prise(n)	Salz
250 g	Zucker
200 g	Schokolade, Vollmilch
100 g	Mehl
1 Schuss	Rum

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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Dotter, die Hälfte vom Zucker und Butter schaumig rühren. Geriebene Mandeln, Salz, Zimt, Rum und würfelig geschnittene Milchschokolade einrühren. Zum Schluss das Eiklar und die zweite Hälfte des Zuckers steif schlagen. Mit Mehl und Backpulver verrühren.

In einer gut gefetteten Gugelhupfform ca. 1 Stunde bei 175 Grad backen.

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Rezept von

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Kommentare

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simeda33

Liebe dsara! Dieser Kuchen ist super und ich kenne ihn schon von meiner Oma!! Allerdings verwende ich Blockschokolade. Lieblingsfamilienrezept! LG Sim Ps : Foto folgt

05.04.2010 18:02

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