Dessert
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Pfirsich - Cantuccini - Trifle

für Schleckermäuler

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20 Min. simpel 24.05.2007



Zutaten

für
250 g Mascarpone
250 g Quark, Magerstufe
3 EL Zucker
200 ml Sahne
1 Pck. Vanillezucker
1 Dose Pfirsich(e)
4 EL Amaretto
250 g Keks(e) (Cantuccini)

Für die Dekoration:

Kakaopulver oder Schokoraspel oder geröstete Mandelblättchen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Min. Ruhezeit ca. 360 Min. Gesamtzeit ca. 380 Min. Kalorien pro Portion ca. 550 kcal
Cantuccini in einen Gefrierbeutel geben und mit den Nudelholz zerkleinern.

Die Pfirsiche abgießen, dabei 6 EL Saft auffangen. Die Pfirsiche in mundgerechte Stücke schneiden, den Saft mit dem Amaretto mischen (wenn Kinder mitessen, einfach den Amaretto durch Apfelsaft ersetzen oder entsprechend mehr Pfirsichsaft verwenden)

Den Quark mit Mascarpone und 3 EL Zucker verrühren. Die Sahne mit Vanillezucker steifschlagen und unterheben.

4 Gläser bereitstellen und hübsch einschichten: zuerst eine Lage Cantuccini-Brösel, darüber etwas Pfirsichsaft. Dann eine Schicht Käse-Quark-Creme, darauf Pfirsichstücke. Das Ganze einmal wiederholen. Für mindestens 6 Stunden, besser noch über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Vor dem Servieren mit Kakaopulver oder Schokoraspeln oder gerösteten Mandelblättchen dekorieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Nala6104

Von mir hochverdiente 5 Sterne. Am Abend vorher zubereitet und dann gut gekühlt bei hohen Aussentemperaturen als Alternative zum Gebäck mit Kollegen genossen.

30.07.2019 00:55
Antworten
Knuddelbauzi

Ich hab was schnelles, einfach zuzubereitendes als Mitbringsel für eine Geburtstagsfeier gesucht....das hier war perfekt und alle Gäste haben das Dessert gelobt. Einzig meine Cantuccini sind ja sowas von hart gewesen.....das Mahlwerk meiner Küchenmaschine musste zum Schluss herhalten :-) Wird aber sicherlich noch öfters gemacht.

18.11.2018 13:00
Antworten
brataj7148

Geschmacklich gut....aber sowas von mächtig! Daraus vier Desserts zu machen, ist verwegen. o.k. dann als Hauptmahlzeit. Ich habe 12 Minigläser gefüllt und als klitzekleines Dessert gereicht. So war es dann prima. Danke und Grüßle von Bärbel.

06.06.2018 17:42
Antworten
Nika-Ria

Jetzt möchte ich es auch mal machen. Kannst du mir sagen, was mit "1 Dose Pfirsich" gemeint ist, eine große oder eine kleine und sollten es gezuckerte sein? Danke.

03.10.2017 10:28
Antworten
Nika-Ria

Hab ich gestern mal mit, mal ohne Amaretto gegessen. Beides war super, super lecker!

02.10.2017 20:35
Antworten
bläcky

Hallo bananacreampie Ich kann nur sagen das Rezept ist der Wahnsinn , gut das ich die doppelte Menge gemacht habe, es sah auch Optisch sehr schön aus. und alle waren begeistert. Das Rezept wollte dann auch gleich jeder haben. lg bläcky

02.10.2008 15:22
Antworten
dsara

Ich habe die doppelte Menge gemacht und je eine Hälfte mit Amarettini und eine mit Cantuccini. Ich könnte nicht sagen, welches besser war. Aber genial fand ich beide! Und auch optisch macht das was her in gläsernen Desserschalen oder eine großen Glasschüssel.

13.07.2008 21:49
Antworten
luna357

Hi, habe das dessert gemacht, allerdings mit Amarettini und Himbeeren. dadurch habe ich auch auf den Amaretto verzichtet. war suuuper lecker, meinen Gästen hat es auch sehr geschmeckt. Habe es allerdings nicht über nacht kühlen lassen. Sonst weichen ja die Amarettini so auf. lg luna

25.03.2008 19:46
Antworten
bananacreampie

Hi luna, schön, dass das Trifle gut angekommen ist! Die Variationsmöglichkeiten sind ja unendlich - wenn mans knuspriger mag, lässt man es nicht ziehen, wenn man eher eine Tiramisu-ähnliche Konsistenz möchte, lässt man es eine Weile im Kühlschrank ziehen. Vielen Dank für deinen Kommentar. lg bananacreampie

26.03.2008 08:58
Antworten
bananacreampie

Hi ihr Lieben, ihr könnt natürlich auch jedes andere Obst verwenden - und prinzipiell auch jeden "trockenen" Keks, den ihr gerne mögt! : ) Geht auch super mit Chocolate Chip Cookies, Amarettini, selbst mit Prinzenrolle ; ) Eurer Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt. lg bananacreampie

05.06.2007 11:18
Antworten