Schinkenröllchen


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Involtini di Prosciutto

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15 Min. simpel 16.08.2002



Zutaten

für
500 g Mascarpone
8 Scheibe/n Schinken, dicke, gekocht
einige Gewürzgurke(n)
2 TL Kapern
2 EL Erbsen, gekocht
etwas Brandy
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
In einer Schüssel den Mascarpone mit den kleingeschnittenen Gewürzgürkchen, den Kapern, den Erbsen, Salz, Pfeffer und dem Brandy vorsichtig miteinander verrühren. Die so erhaltnen cremige Masse auf die Schinkenscheiben geben und diese aufrollen. Dekorieren Sie mit Oliven, Sardellen und grünem Salat.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




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Gelöschter Nutzer

Hallo! 500g Mascarpone ist aber viel zu viel für nur 8 Scheiben Schinken, gell? Liebe Grüße, Anni

16.07.2010 18:48
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