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Zutaten

Portionen
500 g Tortellini, getrocknete mit Käsefüllung
600 g Tomate(n) oder Minitomaten
400 g Schinken, gekochter
250 g Miracel Whip
200 g saure Sahne
2 EL Essig, (Basilikumessig)
4 EL Olivenöl
Knoblauchzehe(n)
6 Blätter Basilikum
1 Bund Schnittlauch
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Tortellini nach Gebrauchsanweisung abkochen und erkalten lassen.
Cocktailtomaten vierteln. Bei großen Tomaten werden sie enthäut und gewürfelt. Schinken würfeln.
Alles zusammen in eine Schüssel vermischen. Schnittlauch darüber streuen.
Salatsauce:
Miracel Whip, saure Sahne Basilikumessig, Olivenöl, Knoblauchzehe, Basilikumblätter, Pfeffer, Salz in einen Mixer geben und alles gut verquirlen.
Die Soße wird aber erst ca. 1 Std. vor dem Servieren darüber gegossen und dann durchziehen lassen.