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Mitglied seit 29.09.2006
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Zutaten

Portionen
80 g Mehl
80 g Speisestärke
Ei(er)
200 ml Wein, weiß
1 EL Olivenöl
 etwas Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die oben genannten Zutaten in eine Schüssel geben und einen glatten Teig herstellen.

Durch diesen Teig werden nun mundgerecht zerteilte Fleisch- bzw. Gemüsestücke gezogen, die vorher einmal in Mehl gewendet worden sind. Die Teigstücke werden anschließend im Fett einer auf 120°C bis 150°C erhitzten Friteuse goldgelb ausgebacken.

Der Teig reicht für ca. 300 g bis 500 g Fleisch oder Gemüse.