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Verfasser

Mitglied seit 21.02.2006
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Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet(s)
2 Dose/n Champignons (ganze Köpfe)
3 Tasse/n Reis (Basmati)
200 g Schafskäse
Knoblauchzehe(n)
  Paprikapulver, rosenscharf
  Gewürzmischung (Harissa)
  Pfeffer
  Öl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Reis wie gewohnt kochen.

Die Hähnchenbrustfilets in Öl bei mittlerer Hitze leicht anbraten. Anschließend die Champignons dazu geben und köcheln lassen. Das Fleisch und die Pilze mit Harissa und Paprika würzen. Wenn das Fleisch gar ist, etwas Wasser in die Pfanne geben und den gewürfelten Knoblauch dazu geben. Anschließend nach und nach den gewürfelten Schafskäse in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren zergehen lassen. Hat sich der Käse gelöst, mit Harissa und Paprika abschmecken.

Mit dem Reis servieren.