Zutaten
für| 300 g | Kürbisfleisch |
| 125 ml | Wasser |
| 125 ml | Milch |
| 1 EL | Margarine |
| 500 g | Mehl |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
Nährwerte pro Portion
kcal
2168Eiweiß
57,95 gFett
29,70 gKohlenhydr.
406,90 gZubereitung
Kürbis geschält in 125 ml Wasser kochen. Wenn das Kürbisfleisch weich gekocht ist, das Wasser abgießen und das Fleisch pürieren. Die Milch und die Margarine unter das Kürbismus rühren. Dann mit dem Rest vermischen und in einer gefetteten Kastenform mit Mehl bestäubt gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. In den kalten Ofen schieben und bei 170°C 40 - 50 Minuten backen.
Ein saftig weiches Brot mit natürlicher Eigenfarbe.
Gutes gelingen - bei uns ist das Brot immer schnell weg.
Ein saftig weiches Brot mit natürlicher Eigenfarbe.
Gutes gelingen - bei uns ist das Brot immer schnell weg.
Kommentare
Ich hab das Rezept falsch gelesen. Ich hatte mein Kürbispürree schon fertig und wollte schauen, was ich damit mache. Da habe ich nicht bedacht, dass das Wasser im Rezept für den Kürbis gedacht ist und nicht in den Teig kommt. Somit ist mein Teig mit 500ml statt 250ml (doppelte Menge) zu feucht.
Ist es normal, dass der Teig so klebrig bleibt?
War mutig und habe gleich Teig für 3 Brote gemacht und was soll ich sagen? Es hat sich gelohnt.Das Brot schmeckt mir super gut. Dafür gebe ich sehr gerne 5 Sterne. Danke für das tolle, einfache Rezept. 🤩
Wirklich easy! Ich habe kaum Erfahrung im Brot backen, aber dieses Brot ist wirklich einfach zu machen! Was ich besonders gut finde, ist das kürbispüree! So kann man mehrere Brote aus einem Kürbis vorbereiten und einfach wegfrieren. Heute mache ich ein Brot mit dem Püree aus dem Vorjahr! Mal sehen, ob es gelingt ;)
Hallo, im Rezept steht nirgendwo, dass es für den BBA gedacht ist. Es wird in einer Kastenform im Backofen gebacken. Die schlechte Bewertung musst Du Dir selber geben, nicht diesem gelingsicheren Rezept, wenn es richtig gemacht wird. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
super einfach...schnell und lecker...und genauso schnell wie es gebacken wurde wars auch schon wieder weg...perfektes kürbisbrot rezept...bekommt von mir volle punktzahl...
Supereinfach in der Zubereitung und so lecker, dass es jedes Mal ratzfatz alle ist. Wir geben immer noch einen halben TL Ingwerpulver dazu.
Das backe ich schon seit Jahren und es gelingt jedesmal! Vielen Dank für das tolle Rezept ;-)
super einfach gemacht und das brot war mega lecker, hat das abendessen nicht überstanden ! kann ich nur weiter empfehlen !
Dieses Brot ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt gut mit süßem Belag, ein guter Ersatz für Toast- oder Weißbrot. Werde das Brot in der Kürbiszeit öfter backen. Inkaholm