Kürbisbrot


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20 Min. normal 14.05.2007 2168 kcal



Zutaten

für
300 g Kürbisfleisch
125 ml Wasser
125 ml Milch
1 EL Margarine
500 g Mehl
2 EL Zucker
1 TL Salz
1 Pck. Hefe (Trockenhefe)

Nährwerte pro Portion

kcal
2168
Eiweiß
57,95 g
Fett
29,70 g
Kohlenhydr.
406,90 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 20 Stunden Gesamtzeit ca. 20 Stunden 20 Minuten
Kürbis geschält in 125 ml Wasser kochen. Wenn das Kürbisfleisch weich gekocht ist, das Wasser abgießen und das Fleisch pürieren. Die Milch und die Margarine unter das Kürbismus rühren. Dann mit dem Rest vermischen und in einer gefetteten Kastenform mit Mehl bestäubt gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. In den kalten Ofen schieben und bei 170°C 40 - 50 Minuten backen.

Ein saftig weiches Brot mit natürlicher Eigenfarbe.

Gutes gelingen - bei uns ist das Brot immer schnell weg.



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Wolke4

Hallo, uns hat dieses Kürbisbrot sehr gut geschmeckt ! Es ist einfach zubereitet ,ruck zuck fertig und schön locker. Das Rezept ist abgespeichert und wird sicher wieder gebacken. Von uns eine 5***** Sternchen Empfehlung Liebe Grüße W o l k e

22.02.2021 15:42
Antworten
schefkoch123

20 Stunden ?

23.11.2020 12:00
Antworten
sarkander

Ich möchte mich einmal für dieses tolle Rezept bedanken! Ich mache es schon seit Jahren. Nur Vanillezucker gebe ich noch dazu. Absolut gelingsicher und im Familien- und Bekanntenkreis ist das Brot Konkurrenzlos!

08.11.2020 14:52
Antworten
CeeBee77

Sehr lecker, ich habe Dinkelvollkornmehl genommen.

02.11.2020 18:45
Antworten
tanja_wiechers

Sehr saftiges Brot, leicht zu machen und schmeckt toll!

01.11.2020 12:00
Antworten
ulliundwulli

super einfach...schnell und lecker...und genauso schnell wie es gebacken wurde wars auch schon wieder weg...perfektes kürbisbrot rezept...bekommt von mir volle punktzahl...

14.11.2012 15:51
Antworten
steerpike

Supereinfach in der Zubereitung und so lecker, dass es jedes Mal ratzfatz alle ist. Wir geben immer noch einen halben TL Ingwerpulver dazu.

04.10.2012 19:38
Antworten
Mane

Das backe ich schon seit Jahren und es gelingt jedesmal! Vielen Dank für das tolle Rezept ;-)

17.09.2012 16:27
Antworten
hanna2101

super einfach gemacht und das brot war mega lecker, hat das abendessen nicht überstanden ! kann ich nur weiter empfehlen !

21.11.2011 16:37
Antworten
inkaholm

Dieses Brot ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt gut mit süßem Belag, ein guter Ersatz für Toast- oder Weißbrot. Werde das Brot in der Kürbiszeit öfter backen. Inkaholm

10.05.2008 16:40
Antworten