Zutaten
für| 1 kg | Rhabarber |
| 500 g | Erdbeeren |
| 4 EL | Gelee (Johannisbeer-) |
| 2 EL | Zucker |
| Zimt, alternativ Ingwer + Vanillezucker | |
| 1 EL | Speisestärke, (Gustin) |
| Dessert-Soße (Vanillesoße) oder Sahne |
Zubereitung
Rhabarber häuten und stückeln, Erdbeeren putzen und halbieren. Johannisbeergelee aufkochen, Rhabarber und Hälfte der Erdbeeren zufügen, 5 Minuten aufkochen, Zucker + Zimt zufügen.
Gustin in 3 EL Wasser lösen und binden, restliche Erdbeeren zufügen und erkalten lassen. Mit Vanillesauce oder flüssiger Sahne servieren.
Gustin in 3 EL Wasser lösen und binden, restliche Erdbeeren zufügen und erkalten lassen. Mit Vanillesauce oder flüssiger Sahne servieren.
Kommentare
Hallo, ich habe die Rhabarbergrütze gestern gekocht. Ich habe Vanillepudding dazu gekocht. War sehr lecker. LG Pralinchen
Hallo Schnatali, Du kochst die Grütze tatsächlich nur mit dem Gelee und bindest später mit dem im Wasser verrührten Gustin. Flüssigkeitsmangel hat´s da wirklich keinen. LG Corela1
Hallo! Ich möchte gerne das Rezept ausprobieren, allerdings stellt sich mir die Frage: Koche ich die Grütze in nur 4 EL Gelee und 3 EL wasser? ... ist das nicht ein wenig Flüssigkeit? Danke!
Hab das Rezept ausprobiert. War lecker, nur der Zimt geschmack war nicht so toll. Zimt ist halt doch mehr Winter als Frühjahr. Werde es das nächste mal auch mal mit Vanille probieren. Gruß soßenschlacht
Hallo Canada1, schau doch mal hier: http://www.chefkoch.de/forum/2,15,395925/Rhabarber-haltbarmachen-bzw-einfrieren.html oder gib einfach in der Suchmaske ein: Haltbarmachung Rhabarber und dann bei "Alle" suchen. LG Corela1
Hallo liebe Corela 1 Kann man die Grütze kochend in Marmeladengläser füllen und dadurch haltbar machen? Liebe Grüße von Canada1
War sehr gut, obwohl ich leider feststellen musste, dass das Johannisbeer-Gelee alle war. Habe stattdessen Apfelgelee genommen. Hat trotzdem lecker geschmeckt. Gruß Midkiff
Hallo Corela, diese Rhabarbergrütze ist wirklich sehr lecker, ich bevorzuge Vanille anstatt Zimt und wir brauchen viel mehr Zucker, aber das kann ja jeder nach eigenem Geschmack abschmecken. Dazu leckere selbst gemachte Vanillesoße.... hmmmm Lieben Gruß Rosen
Hallo heimkat81, leider immer noch keine richtigen Erdbeeren in Sicht! Aber auch mit "fremdländischen" Früchtchen schmolzen wir heute Abend in Kombination mit Vanilleeis dahin... LG Corela1
Habe dieses Rezept letztes Frühjahr ausprobiert und es schmeckt super lecker!!!!!!!! Gibt es dieses Jahr wieder! wenns nur endlich "richtige" Erdbeeren gäb (-: Lg heimkat81