Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Ruhezeit ca. 3 Stunden
Gesamtzeit ca. 3 Stunden 20 Minuten
Weißkraut in feine Streifen schneiden, Karotte schälen und raspeln.
Essig, Zucker, Senfpulver und Salz aufkochen, unter rühren das Mehl zugeben. Die Sahne und die Butter unterziehen, und vom Herd nehmen. Das Ei unterrühren, so lange rühren bis die Masse dick wird. Dann mit Weißkraut und Karotte vermengen. Mindestens 3 Stunden ziehen lassen!
Hallo,
Ich finden den Salat unglaublich lecker und habe ihn schon häufiger gemacht - gerade, wenn ich einen großen Weißkohl für einen Krautsalat habe, aber nicht wochenlang nur Krautsalat essen möchte. Eine Sache ist mir aber noch nie gelungen: wie schaffe ich es, dass sich das Mehl vernünftig in die Sauce einfügt? Ich habe immer Klümpchen drin, die ich dann durch passieren zurückhalten muss.
Viele Grüße und Danke fürs Rezept!
Wenn man ganz schnell rührt, geht es schon. Aber wenn du die Butter vorher dazu gibst, geht es jedenfalls leichter. Im Grunde kann man es auch komplett andersrum machen, erst Butter und Mehl und dann mit essig und Sahne aufgießen...
Hallo,
das ist ein super lecker Rezept! Nennt sich auch American Coleslow! Habe das selbst vor Kurzem ausprobiert und dann an meine Tochter weitergegeben! Einfach klasse! Wenn die Sauce gekocht ist, denkt man, das ist sehr wenig, stimmt aber nicht! Ich habe sie mit den Händen in das Kraut geknetet! Klappt super und ist total lecker!
Gibt es jetzt bei meinem Schwager zum 50.!
Herzlichen Dank!
wallisshop
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Hallo, Ich finden den Salat unglaublich lecker und habe ihn schon häufiger gemacht - gerade, wenn ich einen großen Weißkohl für einen Krautsalat habe, aber nicht wochenlang nur Krautsalat essen möchte. Eine Sache ist mir aber noch nie gelungen: wie schaffe ich es, dass sich das Mehl vernünftig in die Sauce einfügt? Ich habe immer Klümpchen drin, die ich dann durch passieren zurückhalten muss. Viele Grüße und Danke fürs Rezept!
Wenn man ganz schnell rührt, geht es schon. Aber wenn du die Butter vorher dazu gibst, geht es jedenfalls leichter. Im Grunde kann man es auch komplett andersrum machen, erst Butter und Mehl und dann mit essig und Sahne aufgießen...
... ich habe grad Spitzkohl da... geht es damit auch? Oder wird es zu "matschig"?
Sollte genau so gehen
EIN Traum zu PP oder einfach nur so
Hallo, das ist ein super lecker Rezept! Nennt sich auch American Coleslow! Habe das selbst vor Kurzem ausprobiert und dann an meine Tochter weitergegeben! Einfach klasse! Wenn die Sauce gekocht ist, denkt man, das ist sehr wenig, stimmt aber nicht! Ich habe sie mit den Händen in das Kraut geknetet! Klappt super und ist total lecker! Gibt es jetzt bei meinem Schwager zum 50.! Herzlichen Dank! wallisshop
Meine Güte, das ist ein coleslaw. Wahnsinn. Vielen Dank für dass Rezept. Kenmare
Er heißt "Hamburgersalat" weil es genau der Salat ist, den die Amis zu ihren Hamburgern essen. Gruß Iome
Hört sich ja nicht schlecht an, aber warum heißt er Hamburgersalat??
hamburger salat kommt da hamburger rein und ein salat :-)))=