Schneller Partysalat


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40 Min. simpel 06.05.2007



Zutaten

für
250 g Tortellini
200 g Ananas oder Apfel
200 g Champignons, frische
1 Paprikaschote(n), rote
1 Paprikaschote(n), grüne
1 Lauchzwiebel(n)
½ Dose Mais
100 g Möhre(n)
Petersilie, gehackte
Öl
Essig
Salz und Pfeffer
Senf

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und nach dem Garen erkalten lassen. Ananas oder Apfel in kleine Stücke schneiden. Champignons waschen bzw. putzen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, entkernen und würfeln. Lauchzwiebel mit grün waschen und fein schneiden. Möhren waschen bzw. schälen und in feine Stifte schneiden.

Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Senf eine Marinade herstellen und unter die Zutaten mischen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Bis zum Verzehr ca. 30 Minuten durchziehen lassen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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