Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Blätterteigrolle ausrollen, mit Schmand bestreichen und nach Geschmack würzen. Schinken würfeln und zusammen mit dem Käse auf dem Schmand verteilen. Blätterteig vom der breiten Seite her fest aufrollen (geht prima, wenn das Ganze auf einem Küchentuch liegt) und in fingerdicke Scheiben schneiden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 - 30 Minuten backen.
Die Schnecken lassen sich prima vorbereiten und schmecken auch kalt sehr gut. Dazu passt ein kühles Glas Weißwein und ein Knoblauchdipp.
Hallo,
die Schnecken waren sehr lecker. Da ich noch paar Schinkenwürfel und Käse übrig hatte, habe ich die noch zum überbacken auf die Schnecken gestreut. Schnell gemacht und tolles Ergebnis!
Danke & Liebe Grüße
Blume13
hallo! würde das rezept gerne für mein Geburtstagsbuffet machen. meinst du ich könnte die Schnecken schon am Freitag für Sonntag vorbereiten oder halten die nicht so lange?
Das Rezept geht immer. Mache ich sehr oft für Partys und bleibt nie was über. Hab diesmal noch gekochte Eier hinzugefügt und es war noch besser aber auch deftiger. Schmeckt auch am nächsten und übernächsten tag sehr gut.
Sorry,
bei mir ist der Blätterteig nicht richtig aufgegangen, was hab ich falsch gemacht??
Auch so haben die Schnecken in dem Fall mit Tomatenmark u. Annanas gut geschmeckt deshalb hab ich nochmal Blätterteig mitgebracht und möchte das nochmal machen!
Kann mir jemand sagen woran das liegen kann??
LG
denegy
@ ibm1709
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat.
Bzgl. der backzeiten kann es schon mal variieren, je nachdem, was und wieviel du in die Füllung gemacht hast. ich bin mit den o.a. Angaben immer ganz gut gefahren. Der Blätterteig muss halt schön aufgegangen und goldbraun sein.
Gruß wopy
....hab noch was vergessen.
Bei mir hat das mit der Backzeit nicht ganz hingehauen.
Ich habe die "Schnecken" bei Ober-/Unterhitze 175° 25 Min. gebacken, dann noch weitere 5 Min. bei Umluft und zum Schluss noch im ausgeschalteten Ofen 5 Min. drin gelassen.
Dann waren sie schön goldbraun und super lecker..........
Hallo wopy,
Dein Rezept ist genial.
Ich habe allerdings einen ganzen Becher Schmand genommen. Zudem habe ich statt Knoblauchgranulat u. Schnittlauch Oregano verwendet.
Das erste Blech habe ich mit Speckwürfel u. Käse gemacht...........hhhmmm.......ich kann nur sagen, LECKER!
Das zweite ist noch im Ofen. Da habe ich zum Speck u. Käse, noch Ananas und Pilze dazu. Wird bestimmt auch super lecker.
Nochmals vielen Dank.
Bilder habe ich auch schon hochgeladen.
Grüßle..............
Kommentare
Hallo, die Schnecken waren sehr lecker. Da ich noch paar Schinkenwürfel und Käse übrig hatte, habe ich die noch zum überbacken auf die Schnecken gestreut. Schnell gemacht und tolles Ergebnis! Danke & Liebe Grüße Blume13
Wie bewahrt ihr die auf, wenn sie erst am nächsten Tag benötigt werde?
So mache ich die Schnecken auch immer. Kommen bei jeder Feier super an.
hallo! würde das rezept gerne für mein Geburtstagsbuffet machen. meinst du ich könnte die Schnecken schon am Freitag für Sonntag vorbereiten oder halten die nicht so lange?
Das Rezept geht immer. Mache ich sehr oft für Partys und bleibt nie was über. Hab diesmal noch gekochte Eier hinzugefügt und es war noch besser aber auch deftiger. Schmeckt auch am nächsten und übernächsten tag sehr gut.
Hallo, gab es zu Silvester. Schnell gemacht und sehr lecker saftig. LG Pam
Sorry, bei mir ist der Blätterteig nicht richtig aufgegangen, was hab ich falsch gemacht?? Auch so haben die Schnecken in dem Fall mit Tomatenmark u. Annanas gut geschmeckt deshalb hab ich nochmal Blätterteig mitgebracht und möchte das nochmal machen! Kann mir jemand sagen woran das liegen kann?? LG denegy
@ ibm1709 Freut mich, dass es dir geschmeckt hat. Bzgl. der backzeiten kann es schon mal variieren, je nachdem, was und wieviel du in die Füllung gemacht hast. ich bin mit den o.a. Angaben immer ganz gut gefahren. Der Blätterteig muss halt schön aufgegangen und goldbraun sein. Gruß wopy
....hab noch was vergessen. Bei mir hat das mit der Backzeit nicht ganz hingehauen. Ich habe die "Schnecken" bei Ober-/Unterhitze 175° 25 Min. gebacken, dann noch weitere 5 Min. bei Umluft und zum Schluss noch im ausgeschalteten Ofen 5 Min. drin gelassen. Dann waren sie schön goldbraun und super lecker..........
Hallo wopy, Dein Rezept ist genial. Ich habe allerdings einen ganzen Becher Schmand genommen. Zudem habe ich statt Knoblauchgranulat u. Schnittlauch Oregano verwendet. Das erste Blech habe ich mit Speckwürfel u. Käse gemacht...........hhhmmm.......ich kann nur sagen, LECKER! Das zweite ist noch im Ofen. Da habe ich zum Speck u. Käse, noch Ananas und Pilze dazu. Wird bestimmt auch super lecker. Nochmals vielen Dank. Bilder habe ich auch schon hochgeladen. Grüßle..............