Kokos - Makronen


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ein Rezept von meiner Oma

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45 Min. simpel 13.11.2007



Zutaten

für
400 g Kokosraspel
200 g Butter, zerlaufene
5 Ei(er)
1 Pkt. Oblaten, 50 mm Durchmesser
1 EL, gestr. Mehl
1 EL, gestr. Speisestärke
200 g Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Eier in eine Schüssel schlagen. Den Zucker zugeben und solange verrühren, bis sich alles gut vermengt hat. Die Kokosraspel und die Butter zufügen und vermengen. Zuletzt das Mehl und die Stärke einrühren. Den Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Makronenmasse mit einem Teelöffel ca. 1 cm hoch auf die Oblaten streichen (das geht auch mit einem Eisportionierer). Die Makronen nicht zu dicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen - etwa 1 cm Abstand lassen.

In den Backofen schieben und etwa 15-20 Minuten backen. Sie sind fertig, sobald der Rand leicht braun ist. Herausnehmen und sofort vom Blech nehmen.

Nicht braun werden lassen, sonst werden sie hart!

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Bionte

Sooo lecker und so einfach und gelingsicher! Mein Mann hat sie "leider" sofort entdeckt und ich muss neue backen!

30.11.2020 09:33
Antworten
KathiStrawhat

Super Rezept :) mache es schon zum zweiten Mal ! Vielen Dank !

27.11.2020 16:38
Antworten
Cindylu0512

Ich kann mich den guten Rezensionen nur anschließen, diese Makronen sind super lecker und vor allem sehr saftig. 5 🌟 von mir für dieses tolle Rezept

24.12.2019 10:23
Antworten
rheingaumaedel

Eier oder nur Eiweiß?

22.12.2019 11:44
Antworten
Hobbybäckerin2711

Im Rezept steht "Eier", folglich sind das ganze Eier und nicht nur das Eiweiß.

06.10.2020 11:45
Antworten
Sulaika78

mmmmhhhh........ super lecker, hast Du noch ein paar Rezepte von Deiner Oma? die zerrgehen einem auf der Zunge, mal überlegen wo ich die am besten vorm meinem Schatz verstecke :-)

13.11.2007 20:23
Antworten
Mamamia58

Hallo Sulaika78 es freut mich sehr das die Makronen euch schmecken. Hab schon noch ein paar Rezepte, muß sie aber erst noch bei CK reinstellen. Liebe Grüße Mamamia58

14.11.2007 16:01
Antworten
pupsilibaerle

Am besten schmecken Kokos - Makronen in übrigen mit frischen Kokosnüssen. Geht ganz leicht. Einfach die Kokosnuss in handflächengrosse Stücke zerteilen und raspeln. Der geringe Mehraufwand lohnt sich hierbei auf jeden Fall ;)

11.11.2011 23:45
Antworten
stell

Sind super geworden! Ich hatte keine Stärke mehr und habe stattdessen Mehl genommen. Hat toll funktioniert :-)

10.12.2012 22:31
Antworten
NinD

Wieviele makronen wird aus diesem Rezept bitte?

22.12.2014 12:09
Antworten