Salsa - Dip


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15 Min. simpel 26.04.2007



Zutaten

für
2 kleine Chilischote(n), rote
1 EL Zitronensaft
2 große Avocado(s), reife
1 Salatgurke(n)
2 Tomate(n), gehäutete
1 Knoblauchzehe(n)
Tabasco
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Vorab: Ich benutze für das Rezept immer den Quickchef.

Stiel und Samen der Chilischote entfernen. Zusammen mit geschälter Salatgurke, gepresstem Knoblauch und den Tomaten in den Quickchef geben und leicht pürieren.
Die Avocados schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch mit dem Zitronensaft dazu geben und nochmals pürieren. Nicht zu sehr pürieren, da der Dipp etwas grober in der Konsistenz sein soll. Dann Tabascosauce einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In eine Servierschale füllen und servieren.

Kleiner Tipp: Die Servierschale mit einer Chiliblume dekorieren. Dafür eine Chilischote vom Stiel bis zur Spitze mehrmals einschneiden und dann in eine Schüssel mit Eiswasser legen, damit sich die Blume öffnet.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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