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- perfekt!
- sehr gut
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Gisis schneller Zwiebelkuchen
warm oder kalt ein Genuss
Verfasser
Mitglied seit 18.11.2005
283 Beiträge (ø0,06/Tag)
Zutaten
| 400 g | Zwiebel(n), gehackte |
| 150 ml | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Käse (Emmentaler, Gouda oder Pizzakäse), geriebener |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Kümmel, gemahlener | |
| Fett für die Form |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Die Masse dann in eine gefettete Springform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C bis 190°C ca. 1/2 Stunde backen.
Tipp: Wer es nicht vegetarisch mag, kann noch klein gewürfelten Schinkenspeck hinein geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C bis 190°C ca. 1/2 Stunde backen.
Tipp: Wer es nicht vegetarisch mag, kann noch klein gewürfelten Schinkenspeck hinein geben.
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Kommentare
Hallo Gisi-Maus!
Deinen Zwiebelkuchen hab ich heut bei uns zum Abendessen gemacht. Unser Urteil: lecker!
Es hat leider noch etwas Würze gefehlt, denn das Abschmecken der ungebackenen Masse gestaltet sich für mich als garnicht so einfach...ist sicherlich Erfahrungssache.
Hab leider keinen gemahlenen Kümmel vorrätig, hab dann einfach ganzen genommen. Mit der gemahlenen Variante wird der Kuchen bestimmt noch besser:-)
lg Schnaddi
Deinen Zwiebelkuchen hab ich heut bei uns zum Abendessen gemacht. Unser Urteil: lecker!
Es hat leider noch etwas Würze gefehlt, denn das Abschmecken der ungebackenen Masse gestaltet sich für mich als garnicht so einfach...ist sicherlich Erfahrungssache.
Hab leider keinen gemahlenen Kümmel vorrätig, hab dann einfach ganzen genommen. Mit der gemahlenen Variante wird der Kuchen bestimmt noch besser:-)
lg Schnaddi
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Hallo Schnaddi,
ich freue mich, dass dir mein Zwiebelkuchen geschmeckt hat.
Der gemahlene Kümmel verteilt sich besser in der Masse. Ich mag es nämlich nicht, auf den Kümmel zu beißen. Außerdem gebe ich immer gut Pfeffer dazu, mit Salz bin ich etwas sparsamer, besonders wenn ich noch Schinkenwürfel dazu gebe, weil die auch etwas salziger sind.
LG Gisi-Maus
ich freue mich, dass dir mein Zwiebelkuchen geschmeckt hat.
Der gemahlene Kümmel verteilt sich besser in der Masse. Ich mag es nämlich nicht, auf den Kümmel zu beißen. Außerdem gebe ich immer gut Pfeffer dazu, mit Salz bin ich etwas sparsamer, besonders wenn ich noch Schinkenwürfel dazu gebe, weil die auch etwas salziger sind.
LG Gisi-Maus
Hallo
Super lecker dieser Zwiebelkuchen ,wird es jetzt öfter mal geben .
LG urinblitz
Super lecker dieser Zwiebelkuchen ,wird es jetzt öfter mal geben .
LG urinblitz
Hallöchen,
das Rezept ist wirklich ein super Gedicht. Uns hat der Zwiebelkuchen sehr gut geschmeckt. Eigentlich wollte ich noch ein Foto machen, aber der war so schnell weg, das hab ich dann einfach nicht mehr geschafft. Konnte ihn auch schon erfolgreich weiterempfehlen.
Wir werden ihn auf jedenfall demnächst noch einmal machen.
SUPER, Eure Nicky
das Rezept ist wirklich ein super Gedicht. Uns hat der Zwiebelkuchen sehr gut geschmeckt. Eigentlich wollte ich noch ein Foto machen, aber der war so schnell weg, das hab ich dann einfach nicht mehr geschafft. Konnte ihn auch schon erfolgreich weiterempfehlen.
Wir werden ihn auf jedenfall demnächst noch einmal machen.
SUPER, Eure Nicky
Vielen Dank für das gute Rezept!
Ohne vorher einen Teigboden machen zu müssen, wenn es mal schneller gehen soll - das ideale Rezept. Sehr lecker!
LG Lakritza
Ohne vorher einen Teigboden machen zu müssen, wenn es mal schneller gehen soll - das ideale Rezept. Sehr lecker!
LG Lakritza
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Ein tolles Rezept für Zwiebelkuchen. Der Boden ist sowieso das, was ich sonst am wenigsten daran mag.
Besser als mit Milch finde ich ihn mit sauerer Sahne.
Besser als mit Milch finde ich ihn mit sauerer Sahne.
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ja, mit saurer Sahne kenne ich dieses Rezept auch, nur mit mehr Mehl und mehr Käse. Ich mache den seit vielen, vielen Jahren so, wer hat schon Lust, noch extra Teig anzurühren ;-) Und so mag ihn sogar auch unsere kleine tochter sehr gern!
lg Britta
lg Britta
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PS: aber schon immer ohne Kümmel, dafür ordentlich pfeffern.
Versucht es mal mit anderem Gemüse, ist auch sehr lecker. Und wer saure Sahne nicht mag oder hat, Schmand tuts auch, und auch Mischung aus Schmand/saurer Sahne und süßer Sahne, hier geht fast alles, immer so wie man grad Zutaten hat!
Versucht es mal mit anderem Gemüse, ist auch sehr lecker. Und wer saure Sahne nicht mag oder hat, Schmand tuts auch, und auch Mischung aus Schmand/saurer Sahne und süßer Sahne, hier geht fast alles, immer so wie man grad Zutaten hat!
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Hat jemand schon Muffin-Förmchen genutzt?
Hallo,
ich habe es noch nicht ausprobiert. Vielleicht kann jemand seine Erfahrung mitteilen, der sowas schon probiert hat.
LG Gisi-Maus
ich habe es noch nicht ausprobiert. Vielleicht kann jemand seine Erfahrung mitteilen, der sowas schon probiert hat.
LG Gisi-Maus
Hab es in leicht gefetteten Silikon-Muffinförmchen gebacken...gleiche Zeit..extra Käse drüber...war mega lecker!
Nachdem ich diesen Zwiebelkuchen nun schon einige Male gebacken habe, will ich nun auch mal meinen Senf dazugeben ;-). Klasse Rezept, schnell gemacht und super Ergebnis! Da meine Tochter kein Fleisch isst, lasse ich Speck bzw. Schinken einfach weg, schmeckt trotzdem prima! Und der gemahlene Kümmel ist für uns das i-Tüpfelchen! Vielen Dank für das tolle Rezept! LG
Hallo,
habe dieses Rezept schon öfter gemacht und etwas verändert. Gerne verwende ich verschiedene Zwiebeln (weiße, rote und Frühlingszwiebeln) und etwas pikanteren Käse ( mittelalten Gouda und/oder Bergkäse). Ich schneide nur eine Zwiebel in kleine Würfel. Den Rest schneide ich dünne Streifen. Auf den Kümmel verzichte ich und verwende Kräutersalz. Sehr lecker zu einem Glas Rotwein.
habe dieses Rezept schon öfter gemacht und etwas verändert. Gerne verwende ich verschiedene Zwiebeln (weiße, rote und Frühlingszwiebeln) und etwas pikanteren Käse ( mittelalten Gouda und/oder Bergkäse). Ich schneide nur eine Zwiebel in kleine Würfel. Den Rest schneide ich dünne Streifen. Auf den Kümmel verzichte ich und verwende Kräutersalz. Sehr lecker zu einem Glas Rotwein.
Hallo liebe Chefköche,
kann ich den Zwiebelkuchen schon einen Tag vorher zubereiten?
LG Anolii
kann ich den Zwiebelkuchen schon einen Tag vorher zubereiten?
LG Anolii
Hallo Anolii,
natürlich kannst du ihn auch schon einen Tag vorher zubereiten. Schmeckt kalt und warm. Oder nochmal kurz aufwärmen.
Frisch schmeckt der Zwiebelkuchen allerdings am besten, aber ich habe auch schon Reste am nächsten Tag aufgewärmt. Wobei selten Rest übrig bleiben, weil er so lecker ist.
LG Gisi-Maus
natürlich kannst du ihn auch schon einen Tag vorher zubereiten. Schmeckt kalt und warm. Oder nochmal kurz aufwärmen.
Frisch schmeckt der Zwiebelkuchen allerdings am besten, aber ich habe auch schon Reste am nächsten Tag aufgewärmt. Wobei selten Rest übrig bleiben, weil er so lecker ist.
LG Gisi-Maus
Schnaddi
10.09.2007 00:40 Uhr