- perfekt!
- sehr gut
- gut
- geht so
- schlecht
- sehr schlecht
Klassischer Marmorkuchen
nicht zu locker - nicht zu saftig
Verfasser
Mitglied seit 08.10.2006
0 Beiträge (ø0/Tag)
Speichern
Rezept erfolgreich gespeichert
Das Rezept wurde erfolgreich in die Hauptsammlung gespeichert.
Zum KochbuchRezept nicht gespeichert
Das Rezept konnte leider nicht gespeichert werden.
Zutaten online bestellen
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Weitere Rezepte – genauso gut!
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Butter schaumig rühren, 275 g Zucker (evt. weniger) und Vanillezucker nach und nach hinzufügen. Eier, eine Prise Salz sowie einen Schuss Rum bzw. Orangensaft bei Kindern hinzugeben. Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit ca. 1/8 Milch unterrühren. 2/3 des Teiges in eine gefettete Napfkuchenform füllen.
Unter das restliche Drittel 30 g Kakaopulver, 25 g Zucker und 2-3 EL Milch rühren. Den dunklen Teig auf dem hellen verteilen. Zum Vermischen mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50-60 Minuten backen.
Unter das restliche Drittel 30 g Kakaopulver, 25 g Zucker und 2-3 EL Milch rühren. Den dunklen Teig auf dem hellen verteilen. Zum Vermischen mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50-60 Minuten backen.
Auch interessant:
Markenrezepte bei Chefkoch.de
Kommentare
Hab einen trockenen Marmorkuchen gesucht, dieser hier kommt meiner Vorstellung schon ganz nah, er ist gering feucht und sehr locker. und zu dem noch einfach zu machen!
Ich habe 200 ml Milch genommen, weil ich so trockenen Kuchen nicht so gerne mag, und 50 Gramm Backkakaopulver. Der ist etwas herber, als normales Kakaopulver und einiges dunkler und Schokoladiger. Hier habe ich 6 EL Milch zugegeben.
So mache ich meinen Marmorkuchen auch immer und er schmeckt so schön locker.Foto habe ich hochgeladen 
Der Kuchen ist der Hammer. Alle waren begeistert, weil er so fluffig ist. Den nehmen wir ab jetzt immer. Vielen Dank für das Rezept. Bild habe ich schon hochgeladen
Der Teig schmeckt unglaublich gut. Wie der fertige Kuchen schmeckt, weiss ich noch nicht, angeschnitten wird erst morgen. Aber sehr hilfreich wäre so ne Grössenangabe für die Form. Mir ist der Teig in ner normalen Kastenform übergelaufen und hat den Backofen versaut.
Ich habe, wie in den Kommentaren vorgeschlagen, 200 ml Milch verwendet und der Kuchen ist fantastisch, danke!
Puh, der Kuchen macht mich fertig. Meine Oma hat heute Geburtstag und ich will ihr unbedingt diesen Kuchen mitbringen. Kuchen 1 hab ich nach 50 Minuten aus dem Ofen raus, der war noch lange nicht fertig aber das hab ich erst 1 Stunde später (nach dem Frühstück) mitbekommen. Kuchen 2 ist seit 1 Stunde 20 Minuten im Ofen. Langsam wird er oben schwarz aber durch ist er immer noch nicht. Zur Not muss ich noch einen kaufen aber das ist doch nicht normal, oder?!
Habe nur 150g Zucker genommen, aber sonst: Perfekt! Danke für das Rezept!
Ich schließe mich den anderen an. ein tolles Rezept! Kakao und Milch verwesende ich nach Gefühl. Ausserdem nehme ich insgesamt 250 Gramm Zucker.
Hab diesen Kuchen erst wieder kürzlich gebacken und alle Gäste waren begeistert! Wie immer!
feuerfuchs
08.11.2009 14:45 Uhr