Thunfischtartar auf asiatisch


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schöne Appetizer für Gäste

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10 Min. simpel 22.04.2007



Zutaten

für
250 g Thunfisch, roh Sashimiqualität oder auch Räucherlachs (ist Geschmackssache)
2 Frühlingszwiebel(n)
2 Stängel Koriandergrün
1 EL Sake
1 EL Fischsauce
1 EL Sojasauce, japanische
1 TL Ingwer, frisch geriebener
1 TL Zucker, braun
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten
Alle Zutaten, bis auf Fisch und Frühlingszwiebel, zu einer Marinade vermischen. Thunfisch und Frühlingszwiebeln ganz klein schneiden. Alles in einer Schüssel vermischen und im Kühlschrank ca. 1 h ziehen lassen.

Servieren kann man das Gemisch auf Gurkenscheiben, Löffeln, Crackern, selbstgemachte Chips...da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.

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Fitigitti

Eine raffinierter Appetizer für Gäste!

14.09.2007 19:42
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