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Zutaten

Portionen
700 g Hackfleisch, gemischtes
450 g Spinat, TK
1 Pck. Blätterteig, aus dem Kühlregal
Zwiebel(n)
Knoblauchzehe(n)
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
  Semmelbrösel
Ei(er)
Eigelb
  Saucenbinder

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Spinat auftauen lassen, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Die Hälfte von Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Spinat dazu, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Soßenbinder andicken.

Zu dem Hackfleisch die restlichen Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, 1 Ei und Semmelmehl geben, das Ganze vermengen und zur einer Rolle formen die etwas kürzer als der Blätterteig ist.

Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen, mit Spinat ausstreichen und die Hackrolle in die Mitte setzen. Zusammen rollen, mit Eigelb bestreichen und ca. 40 Minuten bei 200 Grad backen.