Fruchtige Gewürzkekse
vollwertig und superlecker
Zutaten
für| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| ½ | Orange(n), die abgeriebene Schale davon |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Msp. | Nelke(n), gemahlene |
| 100 g | Mandel(n), geriebene |
| 200 g | Haferflocken |
| 100 g | Mehl (Dinkelvollkorn) |
| 50 g | Ingwer, frisch, in Stäbchen geschnitten oder 1 TL Pulver |
| n. B. | Marmelade oder Fruchtaufstrich |
Zubereitung
Butter und Ei cremig rühren. Dann die nächsten 10 Zutaten aus der Liste dazu geben. Mischen und einen Teig daraus herstellen. Ca. eine Stunde kühl ruhen lassen. Anschließend aus dem Teig Kugeln von ca. 2 cm Durchmesser formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit dem Finger eine Vertiefung in jede Kugel drücken und etwas Marmelade oder Fruchtaufstrich hineinfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 bis 12 Minuten backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 bis 12 Minuten backen.
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