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Zutaten

1 1/2 Pck. Tortellini aus der Frischtheke
Paprikaschote(n), rote
1 kleine Zucchini
Schalotte(n)
1 kl. Dose/n Maiskörner
Steak(s) von der Pute
Tomate(n), getrocknete in Öl
10  Oliven, ohne Stein
1 TL Gemüsebrühe, gekörnte
2 EL Miracel Whip
  Salz und Pfeffer
  Essig (Weißweinessig)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Tortellini nach Anleitung kochen, dann abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Putensteak braten, auch abkühlen lassen und anschließend in Scheiben schneiden. Die Paprika und Zucchini in Würfel schneiden, die Schalotten in Ringe,Tomaten und Oliven in Streifen schneiden, alles mit den Tortellini und und dem Fleisch vermengen.

Die Gemüsebrühe in Wasser auflösen und über den Salat gießen. Anschließend das Miracle Whip dazu geben und einen Schuss Weißweinessig, mit Salz und Pfeffer abschmecken.