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Mitglied seit 09.05.2005
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Zutaten

1/2 Würfel Hefe, frisch
2 TL Fruchtzucker
1 TL Salz
175 ml Sojamilch (Sojadrink), oder andere
  Mehl, (Weizenvollkornmehl), 2/3 Becher
1 Becher Mehl, (Weizenmehl)
2 TL Backpulver
1/2 TL Currypulver
1/4 Becher Parmesan, gerieben
Möhre(n), geraspelt
1 kleine Zucchini, geraspelt
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Milch ganz leicht erwärmen, den Zucker dazu geben und die Hefe ganz vorsichtig darin auflösen.

Die anderen Zutaten in eine Schüssel geben, Hefemischung dazu, etwas verrühren und etwa 10 Min. gehen lassen.

Den Teig ( er ist sehr feucht und man muss evtl. noch etwas mehr Mehl dazu geben ) etwas kneten und in eine geölte Kastenform ( 25 cm ) geben. Weitere 10 Min. gehen lassen.

Bei 200° C ca. 30-35 Min. backen.

Schmeckt einfach nur so. Oder belegt mit Salatblatt, Käse, Wurst, Gurkenscheiben, Eischeiben, Tomaten usw. Toll als Pausensnack für die Kinder!